A Argentina joga contra a Bósnia e eu levo essa receita da Bósnia para o jogo com os amigos. Argentina vence, por pouco, mas vence.
Semana depois, Argentina-Irã. Eu descubro o que acontece se eu não usar um receita iraniana o partido? Nem com paus
estou procurando uma receita e me deparei com essas biscoitos de farinha de arroz maravilhoso, sem glúten, luz como o ar.
Ideal para a hora do chá e por nada, por nada! para o jogo.
Mas aí estamos, a Argentina vence por 1 a 0. Messi faz o gol e todo mundo grita.
Só eu sei a verdade: sem meus biscoitos não teríamos chegado a lugar nenhum.
Ingredientes
para um lindo prato de biscoitos
- 500g. farinha de arroz
- 2 ovos
- 200g. de açúcar impalpável (vidro, moído)
- 200g. de azeite
- 1/2 colher de chá. de fermento em pó
- 1/2 xícara de água de rosas (se não tiver pode colocar água comum)
- Sementes de chia (a receita original pede sementes de papoula)
Como fazer biscoitos Naan Berenji: receita do Irã
são tão delicados…
1. Misture em um recipiente o açúcar e bater com o gema dos ovos. Reserve o branco.
2. Adicione o óleo e junte-se.
3. Adicione o farinha de arroz e o fermento em pó para unir tudo bem.
4. Bata o claro a neve e incorporar na preparação muito lentamente, envolvendo.
5. Aos poucos, adicione o água de rosas. Deve haver uma pasta não muito líquida.
6. Leve a mistura ao frigorífico por pelo menos 2 horas (idealmente durante a noite).
7. Faça bolinhas com as mãos e coloque-os em uma assadeira.
8. Esmague-os com um garfo, formando uma cruzar. É importante que o garfo seja umedecido com água, senão ele grudará.
9. Polvilhe o centro dos biscoitos com sementes de papoula ou, como eu disse, chia.
10. Asse no forno metade por cerca de 10-15 minutos. Os biscoitos devem sair branco, não dourado. Eles são muito crocantes e aerados.
E aqui minha receita do Irã
para esta tarde de biscoito
