Fui a um supermercado com a intenção específica de comprar moldes, moldes ou em qualquer caso alguns utensílios de pastelaria: certamente não porque não tenho nenhum … Não, é que não consigo resistir, como quando era criança Mandei minha mãe comprar panelas, pires e tudo que, quando eu crescesse, eu teria gostado tanto…
E aqui, virando de uma pista para a outra, ELE aparece para mim: O ATIRADOR DE BISCOITOS.
Na verdade eu já possuo um que nem tive coragem de tirar da caixa: não sei porque, talvez tenha me intimidado…
Isso pertence a uma linha chamada Ernesto e eu imediatamente gostei do nome.
Então tomei uma decisão: Ernesto e eu nos tornaríamos amigos… e assim foi: com um pouco de calma aprendi a usá-lo e, devo dizer, que é muito fácil e divertido.
O resultado foi mais do que gratificante: com pouco esforço você mesmo pode fazer os biscoitos clássicos, aqueles que derretem na boca e são um pouco apreciados por todos: ideais para deliciosos cafés da manhã e lanches e perfeitos para dar de presente.
A receita a seguir não é o resultado de longas ruminações mentais, está simplesmente escrita na caixa do atirador de biscoitos: eu confiei… e fiz bem.
Se você quiser fazer biscoitos comigo e Ernesto, siga-me até a cozinha.
Ingredientes:
Para os biscoitos:
-300 gramas de farinha (00)
-200gr de manteiga
-200 gramas de açúcar
-1 frasco de aroma de baunilha
-1 ovo
Decorar:
-cerejas
-100 gr de chocolate amargo
– açúcar granulado
-açúcar em pó
– códigos coloridos
Cozimento: 10 minutos em forno pré-aquecido a 200°
Dificuldade: média
Baixo custo
Preparação: a receita em si é muito simples; No entanto, é necessário tomar alguns cuidados: o mais importante é que as bandejas em que os biscoitos serão cozidos não sejam untadas ou forradas com papel manteiga (assim a massa do biscoito vai aderir ao prato e desprender-se do biscoito). cortador).
Coloque na batedeira a manteiga amolecida, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha: mexa e bata até que a mistura fique homogênea e quase espumosa. Neste ponto, adicione a farinha (aos poucos) e continue processando até obter uma massa lisa.
Monte o molde que preferir (são dez no meu pacote), dê à massa uma forma cilíndrica e insira-a no cortador de biscoitos.
Agora você está pronto para formar os cookies.
Coloque o cortador de biscoitos diretamente na forma e pressione a alça até ouvir um clique: é isso, o biscoito foi SHOT.
Proceda assim e, se pretender bolachas de outra forma, troque o molde.
Depois de esgotada a massa, decore os doces com o que preferir; cerejas, amêndoas, miçangas
colori.
e leve ao forno tendo em conta que devem ficar apenas dourados.
Tenha o cuidado de preparar pelo menos três tabuleiros porque os biscoitos devem ser cozidos em tabuleiros frios…
PS: para a cobertura de chocolate, basta derreter em banho-maria, mergulhar os biscoitos nela e decorar com granulado colorido.
Viu como é engraçado?! Muitos cumprimentos e beijos da Chicchina… e do ERNESTO!