![Receita de batata doce sem açúcar](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/3/dulce_de_batata_sin_azucar_75332_600.jpg?resize=600%2C450&ssl=1)
Este popular doce argentino é usado para criar a clássica sobremesa vigilante, na qual a batata-doce é combinada com uma porção de queijo fresco. Conta-se que esse nome surgiu por ser uma sobremesa escolhida pelos guardas dos blocos, já que não exigia talheres para ser saboreada. Originalmente, a marmelada era combinada com queijo e mais tarde foi estendida à batata-doce. Atualmente, é comum a rivalidade gastronômica: marmelada versus batata-doce.
Você quer saber como fazer batata doce sem açúcar? Em Receitas Gratuitas ensinamos a preparar esta deliciosa sobremesa para que quem tem diabetes, quer emagrecer ou quer ter uma alimentação saudável possa consumi-la. A cozinhar!
16 comensais
15m
Sobremesa
dificuldade muito baixa
Ingredientes para fazer Batata Doce Sem Açúcar:
Como fazer Batata Doce Sem Açúcar:
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Para começar a preparar a receita de batata-doce sem açúcar, Primeiro você deve cozinhar a batata-doce. Para tal, primeiro lave cuidadosamente a pele e pique-a com a ajuda de um garfo ou faca. Cozinhe por cerca de 5 minutos no micro-ondas. Após esse tempo, vire e cozinhe por mais 5 minutos. Tomando cuidado para não se queimar, descasque-o.
![Receita de Batata Doce Sem Açúcar - Passo 1](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/3/dulce_de_batata_sin_azucar_75332_paso_0_600.jpg?resize=600%2C450&ssl=1)
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Então, processe até obter um purê pronto. Recomendamos fazer aos poucos para que não fique nenhuma parte da batata-doce sem processar. Adicione o adoçante e a essência de baunilha e reserve. Você pode adicionar adoçante até obter a doçura ao seu gosto.
![Receita de Batata Doce Sem Açúcar - Passo 2](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/3/dulce_de_batata_sin_azucar_75332_paso_1_600.jpg?resize=600%2C450&ssl=1)
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Para continuar com a preparação do doce caseiro de batata-doce, gelatina hidratada. Misture com 100 cc da água total da preparação. Reserve os 150 cc restantes para mais tarde, pois você precisará deles. Aqueça a solução de gelatina e água no microondas por aproximadamente 30 segundos para dissolver completamente.
Truque: No final da receita contamos como substituir a gelatina por uma opção adequada para veganos.
![Receita de Batata Doce Sem Açúcar - Passo 3](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/3/dulce_de_batata_sin_azucar_75332_paso_2_600.jpg?resize=600%2C450&ssl=1)
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Misture 1 colher de sopa do purê junto com a gelatina para integrá-los.
Se você quer aprender a fazer batata-doce dominicana, não perca esta receita.
![Receita de Batata Doce Sem Açúcar - Passo 4](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/3/dulce_de_batata_sin_azucar_75332_paso_3_600.jpg?resize=600%2C450&ssl=1)
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Então, misture o preparado com o resto do puré que preparou anteriormente, você também deve misturar os 150 cc restantes de água. Se quiser fazer um doce marmorizado, separe um pouco do purê neste ponto e misture com 1 colher de sopa de cacau amargo. Falta pouco para preparar o doce de batata-doce!
![Receita de Batata Doce Sem Açúcar - Passo 5](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/3/dulce_de_batata_sin_azucar_75332_paso_4_600.jpg?resize=600%2C450&ssl=1)
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Prepare uma forma da forma que desejar forrando-a com filme plástico. Despeje o doce na forma e tampe. Deixe esfriar por pelo menos 4 horas na geladeira até tomar forma.
![Receita de Batata Doce Sem Açúcar - Passo 6](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/3/dulce_de_batata_sin_azucar_75332_paso_5_600.jpg?resize=600%2C450&ssl=1)
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Se você decidiu fazer uma confeitaria marmorizada, despeje primeiro a mistura sem cacau e depois adicione-a com movimentos circulares para criar o efeito marmorizado. Agora você pode cortar uma porção da sua saudável batata-doce para acompanhá-la com uma porção de queijo fresco. ohComer!
E se você também quer aprender a fazer pão de batata-doce, continue lendo.
![Receita de Batata Doce Sem Açúcar - Passo 7](https://i0.wp.com/cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/3/dulce_de_batata_sin_azucar_75332_paso_6_600.jpg?resize=600%2C450&ssl=1)
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E, se você é daqueles que prefere ver cada detalhe em VÍDEO, não perca todas as etapas deste fudge de batata-doce sem açúcar. Descubra esta receita e muito mais se inscrevendo em nosso canal!
![](https://i0.wp.com/i.ytimg.com/vi/RyL1BVW0E-8/hqdefault.jpg?w=840&ssl=1)
Se você gostou da receita Batata doce sem açúcarsugerimos que você entre em nossa categoria de Outras Receitas de Sobremesas.
Versão vegana de batata doce sem açúcar
Se você segue uma dieta vegana, pode substituir a gelatina sem sabor por ágar-ágar. Trata-se de um extrato de algas marinhas com capacidade gelificante, mesmo em temperatura ambiente. A diferença da gelatina é que ela só mantém a forma do produto quando resfriada. No caso de fazer com ágar-ágar, usar 5 gramas e hidratar da mesma forma que a gelatina. Deixe nos comentários o que você achou dessa receita vegana de batata-doce!