A chamada “geléia de batata-doce” ou “batata doce” qualquer “doce de coco e abacaxi” es un postre muy popular en la República Dominicana, cuyos ingredientes principales son la batata y el coco. Este postre es muy versátil, pues permite incluso algunas variantes en los ingredientes, ya que puedes combinar o sustituir unos por otros: leche evaporada, coco rallado en almíbar, coco seco rallado, crema de coco, leche de coco, leche de coco light, leche entera, vainilla, jengibre, canela, limón, nuez moscada, yemas de huevo, entre otros. Por esta razón es un postre al alcance de todos.
FreeRecipe leva você a uma viagem pelos sabores do Caribe, desta vez com uma requintada receita tradicional de uma confeitaria dominicana: doce de coco com batata-doce de abacaxi. O mesmo tradicional doce de batata-doce e coco da ilha mas com uma variante: ananás. Um sabor exótico e refrescante!
Como se não bastasse, prepare este batata doce, ananás e coco É muito fácil e rápido. Além disso, seu sabor é cativante na primeira mordida. A sua consistência suave, aliada à doçura natural do coco e da batata-doce, é uma experiência e tanto.
8 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, cozido, receita tradicional da República Dominicana
Ingredientes para fazer doce de batata doce, abacaxi e coco:
Como fazer doce de batata doce, abacaxi e coco:
1
Lave as batatas-doces, corte-as em 4 partes cada e leve-as a cozer, até ficarem tenras. Prepare um purê com a batata-doce e reserve. Corte o abacaxi em quadradinhos e reserve. Meça o restante dos ingredientes e coloque em recipientes. Coloca também os utensílios necessários para fazer esta deliciosa batata doce com ananás.
Truque: Quando cozinhar as batatas-doces, pode adicionar-lhes um pau de canela.
2
liquefaz os pedaços de abacaxi muito bem.
3
coe o suco Abacaxi. Reserve o líquido obtido.
4
Adicione o coco, o suco de abacaxi e o purê de batata-doce em uma caçarola. Cozinhe em fogo baixo. Misturar constantemente. Adicione a baunilha, a canela, o gengibre e o açúcar. Misture até que todos os ingredientes estejam bem integrados. Deixe cozinhar a batata-doce com coco e ananás até obter uma textura lisa e cremosa. Quando atingir a textura desejada, retire do fogo.
Truque: Se quiser engrossar mais, acrescente um pouco de água ou creme de leite.
5
Para decorar esta sobremesa pode usar um pau de canela e coco ralado (opcional). você pode servir isso batata doce, ananás e coco frio ou quente. O que você acha dessa delícia caribenha? Aguardo seus comentários e perguntas.
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