bacalhau ajoarriero, um delicioso prato de bacalhau. Esta receita é das mais simples e saborosas de preparar com bacalhau, pois está repleta de ingredientes básicos para fazer um bom refogado com legumes a acompanhar o peixe. Para preparar esta receita você pode comprar o bacalhau dessalgado, assim será mais rápido para você fazer o prato. Em algumas receitas, costuma-se usar bacalhau em lascas, outras recomendam usar pedaços. De qualquer forma ficará delicioso, então escolha a apresentação que mais te agrada. No RecetasGratis, optamos por prepará-lo em pedaços inteiros.
Continue lendo e aprenda como fazer bacalhau ajoarriero tradicional e fáciluma receita popular que vai conquistar seu coração!
4 comensais
45m
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer bacalhau ajoarriero:
Como fazer bacalhau ajoarriero:
1
Descasque e corte a cebola em pedaços pequenosPique os alhos e os pimentos vermelho e verde.
2
Coloque uma caçarola com um bom fio de azeite. Adicione a cebola picada.
3
Adicione o alho, pimenta vermelha e pimenta verde. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos ou até os legumes estarem bem escaldados. Em seguida, adicione o tomate frito e um pouco de sal. Deixe cozinhar mais 5 minutos.
4
Por outro lado, coloque uma frigideira com um pouco de óleo e acrescente o bacalhau cortado em pedaços médios. Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos.
5
Quando o bacalhau estiver coloque na caçarola com os legumes. Deixe cozinhar por 5 minutos. Pode deixar o molho por cima ou mexer tudo, o seu bacalhau ajoarriero está pronto a comer! Você pode preparar um lado de salada verde ou arroz.
Se você gostou da receita bacalhau ajoarrierosugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bacalhau.
Bacalhau Ajoarriero – Sugestões
O bacalhau ajoarriero é um receita tradicional do País Basco e Navarra. Como todos os pratos típicos, esta preparação de bacalhau varia consoante a região onde é confecionada. Assim, você pode decidir se faz bacalhau com batatas, se adiciona ovos na apresentação final do prato, se usa ou não pimenta caiena: todas são opções válidas que vão dar um gostinho personalizado ao seu prato! O ajoarriero é uma forma de preparação criada pelos almocreves que viajavam pelo norte de Espanha e, hoje em dia, são muitos os pratos aos quais se pode aplicar este estilo culinário.
Se você quiser descobrir mais receitas de ajoarriero, não pode perder as que trazemos para você no FreeRecipes, como esta deliciosa couve-flor com alho.