Delicie-se com uma opção saudável e irresistível – a nossa receita de torta de brócolis sem farinha! Esta torta é uma explosão de sabor e nutrição, perfeita para quem busca uma alternativa livre de farinha de trigo. Com uma base de brócolis e queijos derretidos, esta torta não apenas sacia o seu apetite, mas também proporciona um toque de indulgência. Preparamos uma receita completa e detalhada para você mergulhar nesse prato delicioso e saudável.
Nossa torta de brócolis é uma combinação perfeita de ingredientes frescos, e a ausência de farinha a torna ideal para pessoas com restrições alimentares. Com camadas de brócolis tenros e queijos derretidos, esta receita é uma festa para os sentidos. Não perca a oportunidade de descobrir como preparar essa iguaria que vai agradar a todos na mesa. Vamos ao passo a passo desta deliciosa aventura culinária!
Prepare-se para surpreender a sua família e amigos com uma torta de brócolis que é saudável, saborosa e deslumbrante. Ao seguir nossa receita, você terá em suas mãos um prato que conquista tanto os paladares exigentes quanto aqueles que buscam refeições nutritivas e livres de farinha. Explore conosco esta jornada gastronômica e mergulhe na criação da torta de brócolis perfeita. Vamos começar!
Ingredientes da massa da torta de brócolis sem farinha
- 2 xícaras de brócolis cozido e picado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
Ingredientes para o recheio
- 1 xícara de brócolis cozido e picado
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da torta de brocolis sem farinha
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta ou quiche.
- Em uma tigela, combine o brócolis picado, o queijo parmesão ralado, os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó. Misture bem até formar uma massa.
- Pressione a massa na forma preparada, cobrindo o fundo e as laterais. Certifique-se de espalhar a massa uniformemente.
- Asse a massa no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, apenas para firmar um pouco. Retire do forno e reserve.
- Em uma tigela, misture o brócolis picado, o queijo cheddar ralado e o queijo mussarela ralado.
- Em outra tigela, bata os ovos e o creme de leite até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Espalhe a mistura de brócolis e queijo sobre a massa pré-assada na forma.
- Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o recheio.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Essa torta de brócolis sem farinha é uma opção saudável e saborosa para quem procura evitar o uso de farinha de trigo. É perfeita como prato principal em uma refeição leve ou como acompanhamento. Aproveite!
Confira agora outra receita de torta salgada super simples de fazer
Torta de legumes prática
Ingredientes
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 de colher de chá de sal
- 3-4 colheres de sopa de água gelada
Ingredientes para o recheio
- 2 xícaras de legumes de sua escolha (cenoura, brócolis, ervilhas, milho, etc.), cozidos e cortados em pedaços pequenos
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e, com um cortador de massa ou dois garfos, misture até obter uma textura de migalhas.
- Adicione uma colher de sopa de água gelada de cada vez, mexendo, até que a massa comece a se unir. Evite adicionar água em excesso.
- Forme a massa em uma bola, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma tigela, misture os legumes cozidos e cortados com o queijo cheddar ralado. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e o leite até ficarem bem misturados. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada (se desejar).
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da forma.
- Coloque a mistura de legumes e queijo sobre a massa.
- Despeje a mistura de ovos e leite sobre o recheio.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Essa torta de legumes é uma opção versátil e deliciosa que pode ser personalizada com os seus legumes favoritos. É perfeita para um almoço leve ou jantar rápido. Aproveite!
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