Aprenda a fazer um pão recheado com carne moída

Prepare-se para experimentar uma combinação de sabores e texturas que certamente se tornará um sucesso em sua cozinha!

Ingredientes para a massa do pão recheado com carne moída

• 500g de farinha de trigo
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo

Ingredientes para a carne moída

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou mista)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 xícara de pimentão picado (opcional)
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de cozinha para refogar

Modo de preparo do pão recheado com carne moída

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Adicione o leite morno, a manteiga derretida e o ovo na tigela com os ingredientes secos.
3. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela limpa, cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.
6. Preparando o recheio de carne moída:
7. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
8. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
9. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos, até que comece a dourar.
10. Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que fique bem dourada e cozida por completo.
11. Coloque o tomate picado e o pimentão (se estiver usando) na panela, e tempere com cominho, páprica, sal e pimenta a gosto.
12. Cozinhe o recheio por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
13. Retire do fogo e deixe o recheio esfriar um pouco antes de utilizar.
14. Montagem e cozimento do pão recheado:
15. Pré-aqueça o forno a 180°C.
16. Divida a massa do pão em duas partes iguais.
17. Em uma superfície enfarinhada, abra cada metade da massa em um retângulo.
18. Coloque metade do recheio de carne moída no centro de cada retângulo.
19. Dobre as bordas da massa sobre o recheio, fechando-o bem e formando um pão em formato de rolo.
20. Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
21. Deixe os pães descansarem por mais 15 a 20 minutos.
22. Faça alguns cortes diagonais na superfície dos pães com uma faca afiada.
23. Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados.
24. Retire os pães do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
25. Sirva os pães recheados com carne moída ainda mornos, acompanhados de salada ou molhos de sua preferência.

Aproveite o seu pão recheado com carne moída! É uma ótima opção para refeições ou lanches em família. Bom apetite!

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