O Filé de Peixe à Doré é uma iguaria que conquista os paladares com sua combinação de crocância e sabor. Se você procura por uma receita de peixe que vai impressionar sua família e amigos, está no lugar certo. Nesta receita completa e detalhada de Filé de Peixe à Doré, vamos guiar você através do processo de preparo deste prato delicioso que combina a leveza do peixe com a crosta dourada e irresistível.
Esta receita oferece uma maneira simples de criar uma refeição elegante em casa. O segredo está na camada crocante de farinha de rosca e queijo parmesão, que envolve os filés de peixe, criando uma textura irresistível. Se você está buscando uma opção de frutos do mar que é rápida de preparar e que fará sucesso em qualquer ocasião, continue lendo para descobrir todos os detalhes.
Além de ser uma opção deliciosa, o Filé de Peixe à Doré é versátil e pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, tornando-o adequado para almoços em família, jantares românticos ou refeições rápidas durante a semana. Preparado em poucos passos simples, este prato é uma escolha certa para quem deseja desfrutar de uma refeição saborosa e sofisticada. Siga nossa receita passo a passo e surpreenda-se com o resultado final.
Ingredientes
- 4 filés de peixe (tilápia, pescada, linguado, etc.)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Limão para decorar
- Salsa picada para decorar seu filé de peixe à doré
Modo de preparo do filé de peixe à doré
1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
2. Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a mistura de farinha de rosca com queijo parmesão.
3. Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão. Certifique-se de que os filés estejam bem revestidos.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione os filés de peixe e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
5. Retire os filés fritos e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
6. Sirva os filés de peixe à Doré decorados com fatias de limão e salsa picada. Acompanhe com arroz, legumes ou uma salada de sua preferência.
O Filé de Peixe à Doré é uma opção de prato delicioso e crocante que agrada a todos os amantes de frutos do mar. Com uma camada dourada de farinha de rosca e queijo parmesão, este prato eleva o sabor do peixe a um novo patamar. A simplicidade desta receita faz dela uma escolha perfeita para um jantar rápido ou um almoço especial.
O Filé de Peixe à Doré é um clássico que combina texturas crocantes com um interior suculento e é uma opção versátil que pode ser servida com diversos acompanhamentos, tornando-o adequado para várias ocasiões. Aproveite esta iguaria saborosa e crocante em sua próxima refeição.
Aqui estão duas receitas simples de molhos que combinam perfeitamente com o Filé de Peixe à Doré:
Molho Tártaro
Ingredientes
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de picles picados
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a maionese, os picles, as alcaparras, a mostarda e o suco de limão.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se combinem.
Molho de Limão e Ervas
Ingredientes
- 1/2 xícara de maionese
- Suco e raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a maionese, o suco de limão e as raspas.
2. Adicione a salsinha e a cebolinha e misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para realçar os sabores.
Esses molhos são fáceis de preparar e adicionam um toque extra de sabor aos Filés de Peixe à Doré. Experimente ambos para descobrir qual deles é o seu favorito!
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