Apresentamos a você o irresistível e delicioso Bolo Mole de Leite Condensado tipo Pudim. Esta receita é a união perfeita entre a textura incrivelmente macia de um bolo e a indulgência de um pudim, criando uma sobremesa que vai conquistar o seu paladar.
Imagine um bolo que desliza suavemente na colher, liberando todo o sabor do leite condensado em cada mordida. Com uma calda caramelizada que se funde com o bolo, este prato é uma experiência única de doçura e indulgência. E a melhor parte? Esta receita é mais simples de fazer do que você imagina, perfeita para todos os níveis de habilidade na cozinha.
Neste artigo, vamos te guiar por todos os passos para criar este maravilhoso Bolo Mole de Leite Condensado, desde a preparação da calda brilhante até a montagem e o cozimento em banho-maria para atingir a consistência perfeita. Siga nossas instruções detalhadas para conquistar o equilíbrio perfeito entre doçura, umidade e textura. Está pronto para se aventurar em uma jornada culinária que resultará em uma sobremesa espetacular? Então, vamos direto ao coração dessa receita que fará sua cozinha perfumar e seu paladar celebrar!
Ingredientes para o bolo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo do bolo mole
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- Quando o açúcar estiver derretido e com uma cor âmbar, adicione a água com cuidado (pois pode borbulhar).
- Deixe a calda ferver por alguns minutos até que ela se dissolva completamente e se transforme em uma calda dourada e espessa.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando-a uniformemente pelo fundo. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma de pudim.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior.
- Adicione água quente na assadeira até atingir cerca de metade da altura da forma de pudim.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que o bolo esteja firme nas bordas e ainda um pouco tremido no centro.
- Retire o bolo do forno e da assadeira com cuidado.
- Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por algumas horas ou até estar bem gelado.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do bolo para soltar.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, para que o bolo caia sobre o prato com a calda caramelizada por cima.
- Sirva o bolo mole de leite condensado bem gelado, acompanhado de mais calda se desejar.
Esse bolo terá uma textura incrivelmente macia e úmida, com a calda caramelizada adicionando um toque delicioso ao seu sabor. Aproveite essa sobremesa deliciosa que lembra um pudim! Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar, então sempre verifique com um palito para garantir que o bolo esteja cozido.
Conheça agora outra receita de bolo mole deliciosa
Bolo mole de chocolate tipo pudim
Ingredientes para o bolo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Ingredientes para a calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de água quente
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com buraco no meio com manteiga ou utilize uma forma de vidro que possa ir ao forno.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
- Adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje essa massa na forma preparada.
- Para a calda, misture o açúcar e o cacau em pó. Polvilhe essa mistura uniformemente sobre a massa na forma.
- Cuidadosamente, despeje a água quente sobre a massa e a calda. Não misture. A água quente criará uma camada de calda enquanto o bolo assa.
- Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o topo esteja firme e o bolo tenha crescido.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva o bolo morno com uma bola de sorvete de creme ou chantilly, se desejar.
- Este bolo é incrivelmente delicioso e tem uma textura única entre um bolo e um pudim. A calda de chocolate se forma na parte de baixo enquanto o bolo assa, criando um contraste maravilhoso de sabores e texturas. Aproveite!
Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar de acordo com o seu forno, por isso, é sempre bom fazer o teste do palito para verificar se o bolo está assado por completo.
Para ver outras dicas e receitas deliciosas como esta clique aqui.
Receba no conforto da sua casa receitas e dicas todos os dias direto no seu celular! Entre no nosso grupo grátis do whatsapp aqui.
Agora fico aguardando seu comentário do que achou dessa maravilha de receita. Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito importantes pra nós. Trabalhamos sempre para trazer receitas deliciosas e super práticas para você fazer em sua casa!