Prepare-se para uma viagem culinária irresistível com nossa receita de “batata portuguesa”. Este prato é uma verdadeira delícia da culinária portuguesa, conhecida por sua simplicidade e sabor autêntico. Se você é fã de batatas e procura por um prato que combina textura macia com sabores intensos, a batata portuguesa é a escolha ideal.
A “batata portuguesa” é uma receita que homenageia a riqueza dos sabores tradicionais de Portugal. Com batatas cortadas em rodelas finas, cebolas douradas e um toque de azeite de oliva, esta iguaria proporciona uma experiência gastronômica única. Além disso, é uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.
Nossa receita de “batata portuguesa” não apenas oferece um sabor autêntico, mas também é de preparo descomplicado, tornando-a perfeita para cozinheiros de todos os níveis. Aproveite a oportunidade de descobrir a tradição culinária de Portugal em sua própria cozinha com esta deliciosa e fácil de fazer batata portuguesa. Agora, vamos explorar os detalhes desta receita saborosa e levar a autenticidade da “batata portuguesa” para a sua mesa.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Páprica (opcional)
- Salsa fresca picada para decorar
Modo de preparo da batata portuguesa
1. Comece por descascar e cortar as batatas em rodelas finas. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cebolas picadas e os dentes de alho esmagados. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
3. Adicione as rodelas de batata à frigideira, tempere com sal, pimenta e páprica (se desejar). Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias e douradas, o que pode levar cerca de 20-25 minutos.
4. Uma vez que as batatas estejam prontas, retire do fogo e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
5. Transfira as batatas portuguesas para um prato de servir, polvilhe com salsa fresca picada e sirva quente.
A batata portuguesa é uma receita simples, porém incrivelmente saborosa, que combina a textura macia e aconchegante das batatas com o sabor rico das cebolas douradas. A adição do azeite de oliva e temperos dá um toque especial a esta iguaria. Seja como acompanhamento ou como prato principal, a batata portuguesa é um deleite que evoca o sabor da cozinha tradicional portuguesa. Experimente esta receita e mergulhe em uma experiência gastronômica que irá encantar seu paladar com a autenticidade da “batata portuguesa”.
Uma ótima sugestão de acompanhamento para a batata portuguesa é um clássico e delicioso “Bacalhau à Brás”, um prato português que combina perfeitamente com as batatas douradas. Aqui está a receita:
Bacalhau à Brás
Ingredientes
- 300g de bacalhau dessalgado desfiado
- 3 ovos
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
- 2 dentes de alho, picados
- 300g de batata palha (ou batatas fritas finas)
- Azeite de oliva
- Salsinha fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Comece por dessalgar o bacalhau, se necessário, deixando-o de molho em água por algumas horas e trocando a água algumas vezes. Escorra e desfie o bacalhau.
2. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cebolas e alho e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
3. Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e continue refogando por alguns minutos até que o bacalhau esteja cozido.
4. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Despeje os ovos batidos sobre o bacalhau e mexa bem.
5. Adicione a batata palha (ou batatas fritas finas) e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e os ovos estejam cozidos.
6. Finalize com salsinha fresca picada e um fio de azeite de oliva.
7. Sirva o Bacalhau à Brás quente, acompanhando a deliciosa batata portuguesa.
Este prato é uma combinação incrível de sabores e texturas, fazendo com que a batata portuguesa seja a companhia perfeita para o bacalhau desfiado, ovos e cebolas. É uma refeição tradicional e deliciosa da culinária portuguesa que certamente agradará o seu paladar.
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