Eu recomendo este donut. Vem do blog: A cozinha da Reginè pela talentosa Antonella, ou melhor, da amiga confeiteira (Carmen) que a prepara para os clientes; é macio, fofo e achocolatado… Parecem-me qualidades que são suficientes para fazer desta sobremesa um verdadeiro mimo para o pequeno-almoço.
Não é nada difícil de fazer: você não pesa nada, mede os ingredientes em xícaras; na verdade, também é chamado de bolo do copo.
Usei uma caneca (uma caneca cilíndrica grande) e ganhei uma bela rosquinha, que no entanto teve vida curta na minha cozinha: um de cada vez chegaram todos (marido, filhos, avó Maria e cachorro Argo), atraídos pelo cheiro delicioso.
Desde que experimentei, tornou-se um dos meus doces favoritos de café da manhã em minha casa.
Se você quiser experimentar essa delícia, me siga e eu te conto como fazer o donut Nesquik
Ingredientes para um molde com um diâmetro de 24 centímetros:
-3 ovos
-1 xícara de açúcar
-1 xícara de Nesquik
-1 xícara de óleo de semente (eu girassol)
-1 xícara de água quente
-2 xícaras de farinha 00
-1 saqueta de vanilina
-1 saqueta de fermento em pó
– manteiga e farinha para a forma
– açúcar de confeiteiro para polvilhar o donut
Cozimento: 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: divida as gemas das claras.
Em uma tigela coloque a farinha, Nesquik, vanilina e fermento.
Em uma segunda tigela, bata as gemas com o açúcar, até obter uma mistura espumosa.
Adicione, sempre com um batedor, o óleo e a água quente.
Em seguida, coloque a mistura previamente preparada (farinha, Nesquik, vanilina e fermento) e, por fim, acrescente as claras batidas em neve, mexendo de baixo para cima para não desmanchar a massa.
Unte e enfarinhe uma forma de rosquinha e despeje a mistura nela (vai ficar bem líquida, mas não se preocupe: tem que ficar!)
Em seguida, asse em forno pré-aquecido a cento e oitenta graus.
Quando estiver cozido, deixe arrefecer antes de desenformar o bolo e polvilhe-o com açúcar de confeiteiro.
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