O sorvete Nana é basicamente um sorvete falso.
Nesse período está bombando nos blogs e os motivos são muitos: é muito fácil e rápido de preparar, é leve e tem muitas variações. É uma base de bananas trituradas e congeladas a que pode juntar fruta (sempre congelada), cacau, creme de avelã, frutos secos, chocolate picado, bolachas ou o que a imaginação sugerir.
As bananas devem estar bem maduras, fatiadas e congeladas por pelo menos quatro horas.
Quando decidir fazer sorvete, basta inserir a polpa congelada na batedeira e operar com golpes (abrindo ocasionalmente a tampa para retirar a fruta que, inevitavelmente, terá grudado nas paredes),
No início você obterá uma textura granulada e depois, como por mágica, verá surgir um sorvete cremoso e perfeito.
A adição de açúcar é desnecessária se as bananas estiverem muito maduras, mas, se você quiser ter um sorvete bem doce, pode adicionar uma colher de chá de mel ou açúcar.
É também uma boa forma de “reciclar” bananas maduras: basta cortá-las, colocá-las no congelador e, quando a vontade começar, com um smoothie, um sorvete maravilhoso estará pronto para ser saboreado.
Então vamos ver juntos como fazer o Nana sorvete com morangos…
Ingredientes:
-250 gr de polpa de banana madura (cerca de 2 bananas)
-250 gr de morangos maduros
-2 colheres de leite
Cozinhando: /
Dificuldade: baixa
Baixo custo
Preparação: Fatie algumas bananas bem maduras e coloque-as em um saco ou recipiente.
Leve ao freezer por pelo menos quatro ou cinco horas, tendo o cuidado de colocar o saco na horizontal (para que as fatias não fiquem muito sobrepostas).
Lave, corte em pedaços e fatie os morangos: depois coloque no congelador como fez com as bananas.
Na hora de preparar o sorvete, coloque os morangos na batedeira e bata de vez em quando, até obter muitos cristais.
Neste ponto adicione as duas colheres de leite, as bananas e bata até obter a consistência de um sorvete de verdade.
Nosso sorvete está pronto: muito bom e para ser saboreado sem muitos sentimentos de culpa.
Um abraço, a Chichina.