Às vezes, uma fatia (bar dois) de torta caseira no café da manhã é suficiente para você começar com o pé direito. Obviamente, nem sempre há tempo para entrar na cozinha e fazer preparativos longos e exigentes.
Este não é absolutamente o caso deste bolo que é fácil, rápido de fazer e muito, muito bom.
São ingredientes de nozes, café e chocolate que você pode gostar?! Se a resposta for sim, estamos a cavalo.
A aparência deste bolo é talvez um pouco rústica, mas garanto-vos que o sabor é rico e delicioso.
É, como eu antecipei, uma receita fácil, prova de inexperiente…
Então não tem desculpa: amarre seu avental e todos na cozinha para preparar o meu bolo com nozes, café e chocolate…
Ingredientes:
-350 gramas de farinha 00
-4 ovos
-150 gramas de açúcar
-80ml de óleo
-200 ml de café frio
-2 colheres de rum
-1 saqueta de fermento
-150 gr de miolo de noz
-100 gr de chocolate amargo
Cozimento: 35 minutos em forno pré-aquecido a 180°
Dificuldade: baixa
Custo: baixo
Preparação: pique grosseiramente os miolos de noz e o chocolate.
Coloque as gemas e o açúcar numa tigela (se gosta de sobremesa pode adicionar cinquenta gramas de açúcar à quantidade indicada) e bata com uma batedeira eléctrica.
Em seguida, adicione o café, o óleo e o rum.
Bata as claras até ficarem firmes.
Neste ponto, adicione a farinha misturada com o fermento à massa previamente preparada, misture para misturar bem e adicione as nozes picadas e o chocolate.
Por fim, acrescente as claras batidas em neve, mexendo de cima para baixo para não desmanchar.
Unte e enfarinhe uma forma quadrada (aproximadamente 25×25 cm) ou, indiferentemente, retangular: despeje a massa, nivele e leve ao forno pré-aquecido por trinta e cinco minutos.
Fácil né? Promessa mantida. Um abraço, sua Chicchina.