Se você está em busca de uma sobremesa irresistível que irá encantar o paladar de todos, não procure mais. Rosquinha de creme de leite! Essas rosquinhas fofinhas e recheadas de sabor são a escolha perfeita para satisfazer a sua vontade por um doce único. Vamos compartilhar um passo a passo detalhado para criar essas guloseimas caseiras.
A “Rosquinha de Creme de Leite” é conhecida por sua textura macia e sabor celestial, tornando-as uma opção indulgente para qualquer ocasião. Desde o preparo da massa até a finalização com uma cobertura doce, você aprenderá todos os segredos para criar essas rosquinhas de dar água na boca. Se você deseja agradar a família ou surpreender convidados, siga este guia e descubra como transformar ingredientes simples em uma sobremesa extraordinária.
Vamos começar com a receita da rosquinha de creme de leite!
Ingredientes para a rosquinha de creme de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Ingredientes para a cobertura
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres de sopa de leite
- Corante alimentício (opcional)
- Confeitos coloridos (opcional)
Modo de preparo da rosquinha de creme de leite
- Prepare a Massa da rosquinha de creme de leite
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, misture o creme de leite, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. A massa será um pouco pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse-a suavemente por alguns minutos até que ela não esteja mais grudenta. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Faça a Rosquinha de creme de leite
- Abra a massa até que tenha cerca de 1,5 cm de espessura. Use um cortador de rosquinhas ou um copo para cortar círculos na massa. Em seguida, faça um buraco no centro de cada círculo para formar as rosquinhas.
- Coloque as rosquinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe descansar por 15 minutos.
- Frite as Rosquinhas
- Enquanto as rosquinhas estão descansando, aqueça óleo em uma panela a uma temperatura de cerca de 180°C. Use um termômetro de cozinha para monitorar a temperatura.
- Frite as rosquinhas no óleo quente por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas. Certifique-se de não sobrecarregar a panela.
- Retire as rosquinhas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Prepare a Cobertura
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com leite até obter uma cobertura espessa e lisa. Adicione corante alimentício, se desejar.
- Cubra as Rosquinhas
- Mergulhe cada rosquinha na cobertura de açúcar de confeiteiro e deixe o excesso escorrer.
- Se desejar, decore as rosquinhas com confeitos coloridos enquanto a cobertura ainda estiver molhada.
- Sirva e Aproveite a rosquinha de creme de leite maravilhosa que você acabou de fazer.
Deixe a rosquinha de creme de leite descansar por alguns minutos para que a cobertura fique firme.
Agora você tem deliciosas rosquinha de creme de leite prontas para serem apreciadas. Aproveite!
Confira agora mais uma maravilhosa receita
Rosquinha de açucar
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2/3 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Ingredientes para a cobertura
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- Corante alimentício (opcional)
- Confeitos coloridos ou granulado (opcional)
Modo de preparo
- Prepare a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, combine o leite, a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. A massa ficará um pouco pegajosa, mas não se preocupe.
- Molde as Rosquinhas
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até que tenha cerca de 1,5 cm de espessura. Use um cortador de rosquinhas ou um copo para cortar círculos na massa e, em seguida, faça um buraco no centro de cada círculo para criar as rosquinhas.
- Transfira as rosquinhas para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Frite as Rosquinhas
- Em uma panela funda, aqueça óleo a uma temperatura de aproximadamente 180°C. Certifique-se de usar um termômetro de cozinha para controlar a temperatura.
- Frite as rosquinhas no óleo quente por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
- Retire as rosquinhas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Prepare a Cobertura
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma cobertura espessa e lisa. Adicione corante alimentício, se desejar, para dar cor à cobertura.
- Cubra as Rosquinhas
- Mergulhe cada rosquinha na cobertura de açúcar de confeiteiro e, se preferir, decore-as com confeitos coloridos ou granulado enquanto a cobertura ainda estiver molhada.
- Sirva e Aproveite
- Deixe as rosquinhas descansarem por alguns minutos para que a cobertura fique firme, e depois sirva.
Agora você tem uma receita simples e deliciosa de rosquinhas que é perfeita para fazer em casa e desfrutar com um café ou chá. Bom apetite!
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