O bolo de cenoura recheado é uma verdadeira obra-prima da confeitaria que combina o sabor reconfortante da cenoura com a indulgência de um recheio cremoso. Se você é um amante de sobremesas, este é um prato que não pode passar despercebido. N
Neste artigo, exploraremos passo a passo como criar essa iguaria que faz o coração de qualquer amante de doces bater mais forte. Prepare-se para desvendar os segredos da preparação de um bolo de cenoura recheado irresistível.
A magia do bolo de cenoura recheado reside na simplicidade de seus ingredientes. Com cenouras frescas, farinha, açúcar, ovos e um toque de especiarias, você está no caminho certo para criar uma base de bolo incrivelmente fofa e aromática. E o recheio? Nós o faremos com ingredientes igualmente simples e saborosos. Este bolo é uma prova de que algumas coisas boas da vida não precisam ser complicadas. Além disso, não esqueceremos de otimizar esta receita de bolo de cenoura recheado para garantir que você tenha sucesso na cozinha.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o bolo de cenoura recheado oferece espaço para sua criatividade culinária brilhar. Você pode escolher entre diversos recheios, como brigadeiro, doce de leite, ou mesmo um recheio de cream cheese para um toque mais suave. A cobertura também é uma tela em branco para sua imaginação. Esteja preparado para aprender a fazer um bolo de cenoura recheado que não apenas satisfaça seu paladar, mas também impressione seus amigos e familiares.
Então, sem mais delongas, vamos começar a jornada para criar esse bolo de cenoura recheado que certamente será o destaque das suas celebrações.
Ingredientes para o bolo de cenoura recheado
- 3 cenouras médias (cerca de 300g), descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Ingredientes para o Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Ingredientes para a Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo do bolo de cenoura recheado
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e formar um brigadeiro firme.
- Deixe o brigadeiro esfriar completamente.
- Corte o bolo de cenoura ao meio horizontalmente, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de brigadeiro sobre a metade inferior do bolo.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione levemente.
- Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo.
- Assim que o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até obter um ganache liso.
- Despeje o ganache de chocolate sobre o bolo de cenoura recheado, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
- Use uma espátula para espalhar o ganache uniformemente.
- Deixe o bolo na geladeira por algumas horas para que a cobertura de chocolate fique firme.
- Sirva o bolo de cenoura recheado em fatias e aproveite!
Esta é uma receita irresistível para quem ama bolo de cenoura com um toque especial de recheio de brigadeiro e cobertura de chocolate. É perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer seu desejo por uma sobremesa deliciosa.
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