Nossa receita de Coxa e Sobrecoxa na laranja Assada com Batatas Temperadas com Laranja é um encontro irresistível de aromas e temperos, uma experiência gastronômica que eleva os ingredientes com um toque especial e suculento.

Imagine uma refeição que une o calor reconfortante do forno com os sabores brilhantes e cítricos da laranja. Hoje, estamos prestes a desvendar um prato que transcende os limites do sabor, trazendo a suculência do frango e a textura das batatas para um novo patamar.

Cada pedaço de coxa e sobrecoxa de frango é cuidadosamente marinado em uma mistura de suco de laranja, alho, mel e especiarias, criando uma fusão harmoniosa de sabores. Ao lado, as batatas se transformam em uma guarnição dourada e saborosa, absorvendo os nuances cítricos enquanto assam no calor do forno. O resultado é uma combinação perfeita de texturas tenras e crocantes, um prato que não apenas sacia a fome, mas também desperta os sentidos para uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável. Abrace-se com o aroma tentador que preenche o ar, pois estamos prestes a mergulhar nesse saboroso deleite de Coxa e Sobrecoxa Assada com Batatas Temperadas com Laranja.

Coxa e Sobrecoxa na laranja assada com batatas

Ingredientes para coxa e sobrecoxa na laranja assada com batatas

• 4 coxas e sobrecoxas de frango
• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços
• Suco e raspas de 1 laranja
• 3 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alecrim seco
• Sal e pimenta a gosto
• Ramos de alecrim fresco para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o suco e as raspas de laranja, o alho picado, o azeite de oliva, o mel, a páprica defumada, o alecrim seco, o sal e a pimenta. Reserve um pouco dessa marinada para regar as batatas.
3. Coloque as coxas e sobrecoxas de frango em um saco plástico ou tigela e despeje a marinada sobre elas. Certifique-se de que o frango esteja bem revestido na marinada. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (ou idealmente algumas horas) para absorver os sabores.
4. Enquanto o frango está marinando, coloque as batatas cortadas em uma assadeira grande. Regue com a marinada reservada e misture bem para cobrir as batatas.
5. Retire o frango da marinada e coloque-o sobre as batatas na assadeira.
6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e as batatas estejam macias e douradas. Para garantir a cocção uniforme, vire as coxas e sobrecoxas e mexa as batatas pela metade do tempo de cozimento.
7. Durante o cozimento, regue ocasionalmente o frango e as batatas com o líquido da assadeira.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
9. Ao servir, decore com ramos de alecrim fresco, se desejar.
10. Sirva a coxa e sobrecoxa assada com batatas temperadas com laranja acompanhada de uma salada fresca ou legumes cozidos a vapor.

Esta receita cria um prato de frango suculento, com um toque cítrico e aromático que complementa perfeitamente a carne e as batatas. É uma refeição reconfortante e repleta de sabores que certamente agradará a todos à mesa.

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