Venha conhecer como preparar uma panqueca fit de aveia se você esta em busca de uma maneira deliciosa de prepara um almoço ou jantar leve e bastante nutritivo, sem fugir da dieta. Nada supera o prazer de uma pilha fofa de panquecas, especialmente quando elas são saudáveis e nutritivas.
Nossa receita de panquecas fit de aveia combina o sabor reconfortante das panquecas tradicionais com os benefícios nutricionais da aveia, juntamente com os nutrientes dos demais ingredientes utilizados no recheio, como a proteína da carne. Essas panquecas fornecem uma dose generosa de fibras, proteínas e vitaminas essenciais. Preparadas em poucos minutos, essas panquecas de aveia são a escolha ideal para uma refeição equilibrada e saborosa.
Portanto, prepare-se para se deliciar enquanto nutre seu corpo com ingredientes naturais e cheios de bondade.
Panquecas Fit de Aveia com recheio de carne moída
Ingredientes para a massa da panqueca Fit
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de agua
- Pitada de sal
Ingrediente para o recheio
- 250g de carne moída magra (patinho, acém, maça da paleta)
- 1 cebola média picada em cubos pequenas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado em cubos sem a semente
- 1/2 pimentão picado em cubos (opcional)
- Temperos a gosto: pimenta-do-reino, cominho, páprica, etc.
- Sal a gosto
- Azeite para refogar
- 1 sache de molho e tomate pronto
- 200 gramas de mussarela ralada
Modo de preparo da panqueca Fit de aveia
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficar perfumarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja dourada e cozida por completo.
- Acrescente o tomate picado e o pimentão, se estiver usando. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
- Tempere com pimenta-do-reino, cominho, páprica e sal a gosto. Misture bem para incorporar os temperos.
- Reserve o recheio.
- Enquanto isso, faça os discos das panquecas que serão recheados depois.
- Para a massa da panquena basta apenas mistirar a farinha de aveia na agua e temperar com uma pitada de sal.
- Leve um pouco da massa em uma frigideira antiaderente pincelada om manteiga, até que cubra todo o funcho da frigideira, mas que não fique grossa a massa.
- Assim que dourar de um lado, com o auxilio de uma espátula, vire a panqueca para dourar do outro lado.
- Reserve os discos pronto em uma prato e repita o processo até que acabe toda a massa (rende aproximadamente 5 discos).
- Disponha um disco sobre uma tábua e coloque bem no centro uma fileira de carne moída.
- Enrole e disponha a panqueca fit de aveia recheada dentro de um refratário que possa ir ao forno.
- Faça este procedimento novamente com todos os discos assados.
- Por fim, cubra as panquecas com molho de tomate pode usar os molhos prontos) e salpique queijo mussarela ralado cobrindo as panquecas fit.
- Leve ao forno para gratinar o queijo, por aproximadamente 20 minutos., a 180 graus.
- Retire e sirva ainda quente.
Essa receita rende aproximadamente 5 panquecas médias, mas você pode ajustar as quantidades conforme necessário. Essas panquecas são uma ótima fonte de fibras, proteínas e nutrientes, tornando-as uma opção saudável e deliciosa para suas refeições. Aproveite!
E para um preparo mais prático, utilize utensílios que te auxiliem como uma frigideira antiaderente que não grude as panquecas, fazendo com que os discos não se quebrem.
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