Delicie-se com essa saborosa e reconfortante combinação de sabores em uma receita clássica de salsicha ao molho com um acompanhamento de um purê de batatas cremoso. Perfeita para uma refeição reconfortante em família ou um almoço especial entre amigos, essa delícia culinária é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. A salsicha ao molho, mergulhada em um molho rico e temperado, torna-se irresistível quando servida com um purê de batatas cremoso e cheio de sabor.
No prato principal, as salsichas são estrelas, trazendo consigo uma textura suculenta e uma variedade de opções de sabores, desde a clássica salsicha de porco até opções de frango ou vegetais para os adeptos de uma dieta mais flexível. Acompanhadas por uma seleção de vegetais e temperos, as salsichas são douradas e depois misturadas a um molho robusto, feito com cebolas, alho, pimentão vermelho e tomates suculentos. Os temperos cuidadosamente selecionados, como páprica doce, orégano e cominho, elevam o sabor a um nível excepcional, tornando essa salsicha ao molho uma verdadeira explosão de sabores na boca.
O toque final de perfeição é proporcionado pelo cremoso purê de batatas, um acompanhamento clássico que complementa perfeitamente a salsicha ao molho. Com a textura delicada das batatas cozidas e amassadas, unidas à riqueza da manteiga e ao toque suave do leite, o purê se torna uma harmonia de sabores que equilibra e realça a intensidade do prato principal. Seja para um almoço acolhedor no fim de semana ou uma celebração especial, essa combinação de salsicha ao molho e purê de batatas certamente conquistará um lugar cativo em seu coração e paladar.
Salsicha ao Molho
Ingredientes para a salsicha ao molho
- 8 salsichas (pode ser de sua preferência, como salsicha de porco, frango ou vegetal)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho médio, picado
- 1 lata (400g) de tomates pelados ou 4 tomates maduros, sem pele e picados
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher (chá) de cominho em pó
- 1/2 xícara de água
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparar a salsicha ao molho
- Numa panela grande e em fogo médio, aqueça o óleo. Adicione as salsichas e cozinhe até dourarem por todos os lados. Retire as salsichas da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e dourados.
- Acrescente o pimentão vermelho e cozinhe por mais alguns minutos até que ele amoleça.
- Adicione os tomates pelados ou picados, o açúcar, a páprica doce, o orégano, o cominho, o sal e a pimenta. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar ligeiramente.
- Coloque as salsichas de volta na panela e adicione a água. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 a 20 minutos, para que as salsichas absorvam o sabor do molho.
- Retire do fogo e sirva a salsicha ao molho quente, polvilhada com salsinha picada por cima.
Para acompanhar a sua deliciosa salsicha ao molho, lhe recomendamos esse incrível purê de batatas cremoso, que casa perfeitamente com o seu prato principal. Além de ser um acompanhamento para a salsicha ao molho, pode servi-lo com outras receitas diferentes que encontrar aqui no nosso site, ou até mesmo servir individualmente.
Purê de Batatas Cremoso
Ingredientes
- 4 batatas médias, cortadas em cubinhos e descascadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias o suficiente para serem esmagadas com um garfo.
- Escorra a água e coloque as batatas de volta na panela em fogo baixo.
- Coloque o leite e a manteiga, e amasse as batatas até que obtenha uma consistência cremosa.
- Coloque sal, pimenta e a noz-moscada (caso esteja utilizando na sua receita)
- Continue mexendo e cozinhando por mais alguns minutos até obter um purê de batatas bem cremoso.
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