Polenta frita super crocante e deliciosa

Continua após a publicidade..

A polenta frita é uma opção irresistível e crocante para quem aprecia uma deliciosa iguaria. Feita a partir de fubá e água, essa receita tradicional italiana ganha vida com uma textura cremosa por dentro e uma casquinha dourada e crocante por fora.

Com apenas alguns ingredientes simples, você pode desfrutar de uma deliciosa e versátil acompanhamento.

A versatilidade da polenta frita a torna um complemento perfeito para diversos pratos. Seja servida como acompanhamento de carnes, aves ou vegetais, ou até mesmo como petisco, essa delícia agrada a todos os paladares. Sua consistência cremosa combinada com a crocância exterior proporciona uma experiência gastronômica única.

Continua após a publicidade..

Preparar a polenta frita é simples e gratificante. Com ingredientes básicos e algumas etapas de cozimento, você pode desfrutar de pedaços de polenta dourada e deliciosa.

Seja como uma opção para surpreender seus convidados ou para saborear em um momento especial, a polenta frita é uma escolha certeira para satisfazer seu paladar com sua textura crocante e sabor incrível.

Ingredientes da polenta frita

  • 2 xícaras de fubá (farinha de milho para polenta)
  • 6 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo da polenta frita

  1. Numa panela grande coloque a água para ferver em fogo médio/alto. Acrescente sal conforme seu gosto.
  2. Quando a água estiver fervendo, abaixe o fogo para médio-baixo e acrescente o fubá aos poucos, mexendo constantemente com uma colher de pau para evitar a formação de grumos.
  3. Continue mexendo a polenta por cerca de 30-40 minutos, até que ela engrosse e se desprenda do fundo da panela. A polenta deve ter uma consistência cremosa e espessa.
  4. Adicione a manteiga à polenta e misture bem até derreter e incorporar completamente.
  5. Disponha a polenta em uma assadeira preferencialmente retangular já untada e espalhe numa camada uniforme de cerca de 3cm de espessura. Alise a superfície com uma espátula.
  6. Deixe a polenta esfriar completamente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique firme.
  7. Retire a polenta da geladeira e corte-a em retângulos, palitos ou a forma desejada para os pedaços de polenta frita.
  8. Pegue uma frigideira grande e esquente o óleo vegetal em fogo médio/alto.
  9. Frite os pedaços de polenta em lotes, cuidadosamente, até que fiquem dourados e crocantes em ambos os lados. Normalmente isso demora cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
  10. Retire com cuidado a polenta da frigideira e disponha em um prato ou travessa forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo da fritura.
  11. Repita o processo com os demais pedaços de polenta.
  12. Sirva a polenta frita quente como acompanhamento ou petisco. Pode ser servida com molho de tomate, queijo ralado ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.

Agora você tem uma deliciosa receita de polenta frita para saborear. Aproveite a crocância por fora e a maciez por dentro dessa iguaria italiana!

Aprenda outra maravilha com fubá para o seu jantar.

Bolinho de fubá com queijo

Ingredientes

  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão, ou o que preferir)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o fubá, o leite, o queijo ralado, o ovo, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma massa homogênea e consistente.
  2. Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda, em fogo médio-alto.
  3. Com o auxílio de duas colheres de sopa, pegue porções da massa e modele bolinhos.
  4. Com cuidado, coloque os bolinhos no óleo quente e frite até ficarem dourados e crocantes. Vire-os durante o processo para que fiquem uniformemente fritos.
  5. Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  6. Repita o processo até utilizar toda a massa.
  7. Sirva os bolinhos de fubá com queijo ainda quentes, como aperitivo ou acompanhamento de sua preferência.

Essa receita de bolinho de fubá com queijo é prática e deliciosa, perfeita para um lanche rápido ou para servir como petisco em reuniões com amigos e familiares. A combinação do fubá com o queijo derretido resulta em uma textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora, proporcionando um sabor irresistível. Aproveite essa opção simples e saborosa que destaca o fubá como ingrediente principal.

Para ver outras receitas deliciosas como esta clique aqui.

Receba no conforto da sua casa receitas e dicas todos os dias direto no seu celular! Entre no nosso grupo grátis do whatsapp aqui.

Agora fico aguardando seu comentário do que achou dessa maravilha de receita. Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito importantes pra nós. Trabalhamos sempre para trazer receitas deliciosas e super práticas para você fazer em sua casa!

Deixe um comentário