Talvez você não saiba o que é um bolo de camadas, mas com certeza você já viu e está morrendo de vontade de aprender a prepará-lo. Pois então, Receitas Gratuitas e Doce Isis Trazem-lhe a receita passo-a-passo para que aprenda a preparar o famoso bolo de casquinha, um espetacular bolo de aniversário decorado, muito original e com muito sabor.
Esse bolo em camadas que é conhecido como bolo de camadas, virou moda nos últimos anos, principalmente em blogs e páginas da internet relacionadas à confeitaria. E é isso, quem resiste a um bolo coberto de gelado de chocolate que parece estar a derreter? A resposta é ninguém! e garantimos-lhe que este pão de ló de três camadas será um sucesso em qualquer festa de aniversário ou reunião de amigos onde o apresentar.
Esse bolo de camadas de morango e chocolate Faremos com três sabores diferentes de pão de ló e chantilly, mas não se limite e se quiser faça as combinações de sabores que preferir.
18 comensais
24h
Aniversário
dificuldade média
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer Bolo de Camada de Morango e Chocolate:
Como fazer Bolo de Camada de Morango e Chocolate:
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Quando você tiver tudo na lista de ingredientes, começaremos com faça o chantilly. Para isso, batemos o preparado em pó conforme as instruções da embalagem.
Deve sair aproximadamente 1 litro de chantilly. Quando estiver pronto, divida-o em dois e pinte metade da cor que mais gostar.
Eu usei chantilly instantâneo, mas você também pode usar creme de manteiga ou creme de manteiga para bolos.
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Para esta receita usei 3 bolos de 18 cm. diâmetro; todos de sabores diferentes. Se você quiser fazê-los iguais, aqui estão as receitas para cada um deles:
Em todo o caso, lembre-se que este bolo de três camadas pode ser do mesmo sabor ou dos sabores e cores que mais gostar. Quando tiver os biscoitos deve nivelar a superfície para que tenham a mesma altura.
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Por começar a camada do bolo Usaremos um saco de confeitar. Recheie a manga com o chantilly sem pintar e cubra a superfície do primeiro bolo, conforme a foto.
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A seguir, coloque os outros biscoitos, uma sobre a outra, juntando com mais uma camada de creme. Certifique-se de que estejam bem centralizados, use a foto desta etapa como guia.
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Para continuar com nosso bolo decorado, cubra a superfície do último bolo com o creme que colorimos. Comece de cima e vá arrastando o creme pelas laterais até o fundo.
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Depois de cobrir todo o bolo, fixe a camada de bolo com um palito de madeira no centro. Reserve no geladeira por 20 minutos para esta camada endurecer.
Essa primeira cobertura de creme nos ajudará a evitar que as camadas do bolo se movam ou que as migalhas caiam.
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Após esse tempo, retiramos da geladeira e adicione outra camada de creme ao bolo com a ajuda de uma espátula. Tenha cuidado com os detalhes e certifique-se de cobrir todos os buracos que deixamos.
Quando estiver pronto, reserve novamente na geladeira por mais 20 minutos.
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Enquanto preparamos a decoração para o nosso bolo de aniversário decorado. Em seguida, misture as migalhas de pão de ló com um pouco de creme até formar uma massa compacta, macia e maleável. Forme uma bola e reserve.
A ideia é formar com isso uma bola de sorvete e assim obter um autêntico bolo de casquinha.
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Quando o tempo de descanso tiver passado, podemos faça a cobertura de chocolate. Em seguida, aqueça o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto na potência máxima e acrescente o chocolate junto com o óleo.
Misture até dissolver bem e quando estiver pronto, despeje essa cobertura nas bordas com o auxílio de uma colher. A ideia é fazer uma borda vazada, como a que vemos na foto.
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A seguir, coloque a bola de migalhas que preparamos previamente no centro do bolo de três camadas e para transformá-lo no famoso bolo de casquinha, cubra tudo com o restante do chocolate.
onze
Por outro lado, submergimos a casquinha de sorvete no restante do chocolate e polvilhamos com as pérolas de caramelo. Esse detalhe vai dar um toque super realista ao nosso bolo decorado com sorvete derretido.
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Finalmente, coloque o cone na bola banhada em chocolate, volte para polvilhe com algumas pérolas doces e reserve na geladeira até a hora de servir.
Este bolo de camadas de morango e chocolate é um espetáculo de sobremesa e, como podem ver, é muito mais fácil de fazer do que parece. Vá em frente e surpreenda com um bolo bem original no próximo aniversário. Aproveitar!
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