A semana passada foi o aniversário do meu pai e, embora vamos festejar em breve com os meus irmãos e netos, que não estiveram em Madrid, queríamos fazer uma pequena festa no dia em questão, nós que aqui estivemos: os meus pais, o Alemão e eu. Para isso preparei um delicioso torta de maçã com amido de milho. Algo simples mas que adoramos, e que seria o final ideal para esta pequena grande comemoração, que para isso era o aniversário do meu pai 🙂 Ficamos encantados. A única desvantagem é que não tenho fotos com as velas no torta de maçã sem glúten fácil de fazer! Mas aqui compartilho com o RecetasGratis. 😀
8 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Torta de Maçã com Amido de Milho:
Como fazer Torta de Maçã com Amido de Milho:
1
Começamos fazendo a torta de maçã com amido de milho. descascando e tirando o caroço das maçãs e cortando três deles em pedaços. Usaremos o restante para decorar, então, depois de descascar como os anteriores, cortamos em fatias finas com um bandolim e reservamos.
2
Coloque as maçãs em pedaços em uma tigela grande e acrescente o restante dos ingredientes: açúcar ou adoçante, iogurte, ovos e maisena (ou outra farinha), e bata com a batedeira até obter uma mistura homogênea.
Truque: Costumo usar farinha de amêndoa, mas com amido de milho a torta de maçã fica um pouco mais firme.
3
Unte uma forma de forno (melhor removível). Não percebi e não usei e aí tive que fazer maravilhas para que o bolo não quebrasse ao desenformar. Lembre-se que tem as rodelas de maçã por cima e é melhor não ter que virar a forma). Vamos derramar a mistura da torta de maçã sem fubá na panela.
4
A seguir, coloque as fatias de maçã por cima, com cuidado, e colocamos a tarte de maçã no forno já quente a 180ºC durante cerca de 60-80 minutos dependendo da potência do forno, até que ao espetar um palito saia limpo. Deixe a tarte de maçã arrefecer antes de a desenformar e quando estiver completamente fria coloque a compota por cima.
Truque: Se for um tipo de compota muito denso, podemos enxaguá-lo com um pouco de água para facilitar a nossa aplicação.
5
Por fim, colocamos a torta de maçã fácil e sem glúten na geladeira para esfriar por várias horas. Quanto mais melhor. Fiz à tarde e deixei na geladeira até o dia seguinte, quando almoçamos. Está torta de maçã com amido de milho É muito rico, é quase como um pudim, algo mais consistente mas nada pesado. Ideal para os apreciadores desta fruta e sobremesas em geral. Apesar da simplicidade da receita, o resultado é ótimo. Foi muito rico e não sobrou nada. Essa é a melhor prova de como foi bom 🙂
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