Você conhece o marmelo de abóbora? É um doce espetacular semelhante à clássica geleia de marmelo, mas com um sabor ligeiramente diferente. A abóbora, também conhecida como abóbora ou abóbora, é perfeita para fazer sobremesas caseiras devido ao seu sabor doce e textura suave, por isso é tão apreciada em todo o mundo. Além disso, é um alimento repleto de benefícios, pois é rico em fibras, carboidratos, vitaminas e minerais.
Nesta doce de abóbora receita No bar aprenderá a aproveitar esta comida para fazer uma deliciosa sobremesa, ideal para as férias dos últimos meses do ano. Embora não seja a receita de abóbora mais saudável que podemos fazer devido à grande quantidade de açúcar, podemos sempre ajustá-la para que fique um pouco mais leve, como lhe contaremos. Você vai ver que essa sobremesa é muito fácil, barata e saborosa. Da mesma forma, devemos enfatizar que faremos uma receita de doce de abóbora sem limão, se você preferir fazer doce de abóbora com limão, dilua cerca de 50 g de limão hidratado em 2 litros e meio, deixe descansar por algumas horas , retire o limão e use a solução obtida no lugar da gelatina. Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer doce de abóbora caseiro.
8 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer abóbora ou doce de abóbora:
Como fazer Doce de Abóbora ou Doce de Abóbora:
1
Lave bem a abóbora ou abóbora, retire a casca e as sementes e corte a polpa em cubos do mesmo tamanho. Coloque a abóbora em uma panela e acrescente o açúcar. Para a medida perfeita de açúcar, pese a abóbora depois de cortada e coloque o equivalente ao seu peso em açúcar. Ou seja, para cada quilo de fruta, um quilo de açúcar.
Você pode guardar as sementes de abóbora para torrá-las e utilizá-las em outras receitas, pois são muito benéficas para a saúde.
Truque: Para deixar o doce de abóbora mais leve, você pode usar açúcar mascavo, açúcar de cana ou açúcar mascavo. Você também pode usar outros adoçantes, mas a proporção terá que ser ajustada de acordo com o tipo.
2
Tampe a panela e cozinhe a abóbora em fogo médio. Verifique o cozimento a cada 5-7 minutos até ver que a abóbora liberou bastante líquido, isso significa que logo estará macia. Enquanto isso, aproveite dissolva a gelatina sem sabor em água por 5 minutos.
Truque: Pique os cubos com um garfo, se furar com facilidade significa que a textura é ideal para fazer o doce auyama.
3
Rasgue tudo purê. Para fazer isso, você pode usar um purê ou uma colher de pau para quebrar os cubos. Em seguida, cozinhe a abóbora novamente por mais 10 minutos e retire a panela do fogo. levar a gelatina dissolvida e aqueça por 7-8 segundos no microondas ou em banho-maria. Em seguida, adicione-o ao doce. Se você adicionar a gelatina diretamente, sem aquecê-la primeiro, o doce de abóbora ficará empelotado.
Se você estiver fazendo geléia de abóbora com limão, lembre-se de que precisará diluí-lo com antecedência para obter a solução de limão. Retire a gelatina e acrescente a solução aos poucos.
Truque: Você também pode fazer o doce de abóbora em cubinhos, deixando o preparo sem amassar.
4
Antes de terminar de cozinhar o doce de abóbora caseiro, prepare uma forma forrada com filme plástico ou esfregue a superfície dela com um guardanapo embebido em óleo vegetal e leve à geladeira a forma vazia por 10 minutos. Então, despeje o doce na forma e guarde na geladeira, preferencialmente por no máximo 24 horas e no mínimo 8 horas. Cubra-o com uma tampa ou filme plástico.
Truque: moldes de plástico são mais práticos na hora de desmoldar.
5
Quando totalmente definido, desenforme o doce de abóbora virando a forma em um prato e deixando a tampa se tiver. Em seguida, coloque-o sob a torneira de água quente por alguns segundos, retire-o e bata na superfície. Vire novamente para a direita, solte as bordas da forma com muito cuidado para não maltratar o doce, retire a tampa, vire no prato e pronto, tenha paciência se não sair da primeira vez.
Caso opte por forrar a forma com filme, basta virar a forma sobre um prato e retirar o papel.
6
O bombom de abóbora é uma sobremesa deliciosa e ideal para todo o ano, embora seja sempre preferível aproveitar a época desta fruta. Se você pretende guardar para o dia dos mortos, pegue uma forma de caveira ou abóbora, de preferência de silicone, e prepare seu doce de abóbora nela, vai ficar ótimo!
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Idéias para servir doce de abóbora caseiro
Agora que você sabe fazer doce de abóbora e viu como é fácil, te convidamos a soltar a imaginação para servi-lo de forma original. Além de usar uma fôrma com formato especial, você também pode cortar o doce com uma faca caso não tenha fôrma. Por exemplo, você pode corte o doce em cubos e sirva em copos ou taças individuais para oferecer aos seus convidados uma sobremesa sofisticada e econômica ao mesmo tempo. Da mesma forma, você pode colocar a barra inteira em uma fonte e soltar nela fios de chocolate derretidoO contraste de sabores é verdadeiramente espetacular.
Por outro lado, o creme batido É sempre um companheiro perfeito para praticamente qualquer sobremesa. Portanto, você pode fazer o que mais gosta e decorar sua barra de bombom de abóbora ou servir em um recipiente para que cada comensal coloque a quantidade que quiser. Sugerimos algumas receitas fáceis: