Bolos para você e RecetasGratis se unem para ensinar você a fazer um ótimo bolo de chocolate sem forno com um toque muito exótico… caramelo salgado, atreve-se a experimentar?
Há dias em que não nos apetece ligar o forno e isto Bolo de Chocolate com Caramelo Salgado É ideal para poder desfrutar de uma deliciosa sobremesa sem ter que esquentar. Ideal para os amantes de chocolate, combinado com um rico caramelo de manteiga com sal caseiro, este bolo não o deixará indiferente.
Vou explicar passo a passo como fazer os dois cremes que este bolo tem, o caramelo e o creme de chocolate, garanto-vos que é fácil e não tenham medo de fazer o caramelo em casa, basta ter um pouco paciência e teremos uma delícia para compartilhar com a família.
6 comensais
45m
Sobremesa
dificuldade média
Características adicionais:
Custo barato, Frio
Ingredientes para fazer Tarte de Chocolate e Caramelo Salgado:
Como fazer Torta de Caramelo Salgado com Chocolate:
1
A primeira coisa que faremos é preparar a base de biscoito para o nosso bolo de chocolate sem forno. Assim, comece por picar as bolachas num processador de alimentos até obter uma farofa e derreta a manteiga no micro-ondas.
Misture tudo até formar uma massa e quando estiver pronta unte uma forma redonda de cerca de 24 centímetros de diâmetro com paredes baixas com um pouco de manteiga e cubra o fundo e as paredes com a mistura.
Achate com as mãos para cobrir bem e reserve na geladeira.
Essa mesma base serve para muitos bolos sem forno com o famoso banoffee de banana.
Truque: Eu usei cookies de aveia com gotas de chocolate, mas você pode usar qualquer outro tipo desde que tenham chips
2
Agora vamos com ele caramelo de manteiga salgadapara o qual começaremos por aquecer as natas no microondas e reservar.
Em seguida, coloque o açúcar em uma panela larga ao fogo e faça um caramelo louro com ele. Lembre-se que é importante não mexer até que quase todo o açúcar caramelizado esteja presente.
Retire do fogo e acrescente a manteiga cortada em pedaços. Mexa constantemente com uma colher de metal. Adicione o creme de leite quente e continue mexendo até obter um creme liso e sem grumos.
Para finalizar, acrescente o sal, transfira para outro recipiente e deixe esfriar.
Truque: Eu usei sal rosa do Himalaia, mas você pode usar outro tipo de sal como flocos de sal ou flor de sal entre outros
3
Já temos duas partes da nossa tara de chocolate sem forno prontas, por isso continuamos a fazer o creme de chocolate.
Coloque o leite, o creme de leite e o açúcar em uma panela, leve ao fogo. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado.
Mexa com uma colher até que o chocolate esteja completamente derretido e se transforme em um creme de chocolate homogêneo. Adicione a colher de chá de especiarias e mexa. Troque de recipiente e deixe esfriar.
4
Para monte o bolo de chocolate e caramelo salgado tiramos da geladeira a forma com a base de biscoito e colocamos um pouco de creme de chocolate no fundo.
Por cima juntamos mais um pouco de caramelo manteiga em espiral e continuamos a repetir as camadas até terminarmos ambas as misturas.
5
Para obter um efeito marmorizado No nosso bolo de chocolate, usamos um palito e mexemos um pouco as natas, como se vê na foto.
Reserve na geladeira por 3-4 horas e retire na hora de servir.
6
O Bolo de Chocolate com Caramelo Salgado É um verdadeiro mimo que não pode perder e se quiser mais receitas doces ou salgadas, encontrará muitas criações interessantes no meu blog de Bolos para si por isso não deixe de o visitar.
Se você fizer a receita, gostaria que você me contasse, e se você tirar uma foto, muito melhor. Obrigado!!
Se você gostou da receita Bolo de chocolate e caramelo salgadosugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.