Surpreenda a todos em casa com uma elegante sobremesa de ananás e amêndoas. La Cocina de Catina nos mima compartilhando uma receita espetacular com a qual você pode aprender a preparar um delicioso tarte de ananás com creme de amêndoa.
A sobremesa, à base de massa brida ou quebrada, tem ananás caramelizado e um delicioso creme com um toque de rum que não deixa ninguém indiferente. Não perca nenhum detalhe da receita e lembre-se que sempre pode trocar a fruta por outra do seu agrado… para a cozinha!
4 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o bolo de ananás com creme de amêndoa:
Como fazer Torta de Abacaxi com Creme de Amêndoa:
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O primeiro passo para preparar nosso bolo de abacaxi será obter a base. Para isso, forre uma forma com massa quebrada e pique o fundo várias vezes com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e cozinhe por 20 minutos.
Lembre-se de usar o molde de bolo clássico como o da foto. E se quiser fazer a massa em casa, pode consultar alguma destas receitas:
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Enquanto isso, começamos corte as rodelas de ananás em cubos. À parte, derretemos a manteiga com o açúcar em uma panela alta e, antes de formar um caramelo, salteamos o abacaxi por alguns minutos.
Reserve até esfriar em temperatura ambiente.
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Após alguns minutos, quando a base do bolo estiver pronta e o abacaxi caramelizado estiver frio, passamos a montar nossa sobremesa. Então, despeje o abacaxi sobre o bolodeve preencher mais ou menos metade do molde.
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Agora vamos preparar o creme de amêndoa. Para isso batemos o ovo com o açúcar até ficar cremoso, juntamos as amêndoas, o rum e as natas. Quando obtemos uma mistura homogênea, despejamos sobre o abacaxi.
O creme também é conhecido como creme de leite em outros países.
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Por fim, levamos a tarte de ananás ao forno e cozinhamos com temperatura suave cerca de 20 minutos. a superfície deve ficar levemente dourada como na foto.
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O sabor e a textura do tarte de ananás com creme de amêndoa É espetacular, o toque de cachaça é perfeito e não haverá quem não caia na tentação de repetir com esta sobremesa.
Garanto-vos que vão gostar desta tarte de ananás assada como nunca antes e se gostam de sobremesas e receitas tradicionais como esta não deixem de visitar o meu blog La Cocina de Catina para descobrirem muitos mais pratos.
Se você gostou da receita Tarte de ananás com creme de amêndoasugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.