O Chef Riki surpreende-nos sempre com maravilhas como esta espetacular mousse de framboesa envolto em chocolate. Vá em frente e consulte sua receita para saborear esta deliciosa e elegante sobremesa.
A mousse de framboesa com natas vai ajudá-lo a surpreender os comensais à sua mesa e se quiser combiná-la com outras sobremesas, da RecetasGratis sugerimos que experimente a mousse de chocolate e acompanhe com umas bolachas escocesas.
5 comensais
45m
Sobremesa
dificuldade média
Características adicionais:
Custo barato, Frio
Ingredientes para fazer Mousse de Framboesa:
Como fazer Mousse de Framboesa:
1
começamos por bata o ovo junto com o açúcar até formar um ponto espumoso. Além disso, aproveitamos para hidratar o colapez em água fria e reservar.
2
Adicione as framboesas à tigela com o ovo e o açúcar. Também batemos semi-batidas as natas, isto é, devemos bater as natas sem que chegue ao ponto de chantilly, ou seja, parece espessa mas ainda é líquida. nós reservamos
Truque: Lembre-se de reservar alguns, os mais bonitos, para a apresentação da nossa mousse de framboesa.
3
A seguir, dissolvemos a cola com o clássico banho-maria ou simplesmente para o mais tecnológico, no micro-ondas. Para este processo, vamos espremer a cola como um pano, vamos colocá-la em um recipiente com alta resistência ao calor e depois dissolvê-la.
Assim que estiver líquido, juntamos de uma vez à mistura com as framboesas e vamos batendo energicamente e sem parar.
4
Assim que estiver tudo bem misturado, vamos adicionar o semi-chantilly e pronto!
5
Coloque a mousse de framboesa em forminhas individuais, em uma fôrma grande ou diretamente em copos. Para decorar você pode usar chocolate ralado ou derretido, adicione também biscoitos e framboesas inteiras.
6
Se você quer saber como decorar o mousse de framboesacamiseta ou aplique outra técnica, é só deixar nos comentários e lembre-se de visitar meu perfil e me seguir nas redes sociais.
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