NA COZINHA DE TERESA: PLUMCAKE 7 POTES

O 7 Vasetti Plumcake é uma sobremesa muito suave, excelente para o pequeno-almoço ou lanche.

O 7 Vasetti Plumcake leva o nome do pote de iogurte que é usado

como unidade de medida, então para fazê-lo não usaremos a balança, mas um pote de iogurte.

Ingredientes para uma forma de 24 cm.

1 pote de iogurte branco integral

2 potes de açúcar

2 potes de farinha

1 pote de fécula de batata

1/2 pote de óleo de semente

1/2 pote de leite

1/2 pote de cacau sem açúcar

2 ovos

1 pitada de sal

1 saqueta de fermento

Método

Unte, enfarinhe a forma e ligue o forno a 180°.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, adicione sempre as farinhas às quais adicionamos o fermento, mexendo e peneirando um pouco de cada vez.

Misture bem a mistura e adicione o iogurte, o óleo, o leite e por fim uma pitada de sal um pouco de cada vez.

Divida a mistura em duas; uma parte permanecerá branca, na outra adicionamos o cacau peneirado. Misture bem.

Despeje os compostos no molde alternando-os.

Assamos a 180 graus por 50 minutos.

Antes de tirar o bolo de ameixa do forno, verifique o cozimento com um palito.

Deixe esfriar antes de servir.

Interior de bolo de ameixa