O outono convida-nos a aproveitar os seus frutos para dar um toque diferente à nossa cozinha e também às nossas sobremesas. Por isso, no RecetasGratis aprendemos a preparar um delicioso bolo de castanhas e chocolate que é delicioso. Com apenas um punhado de ingredientes e sem complicações, vamos saborear uma sobremesa com sabor e aroma de outono, ou você se atreve? Vamos a receita! A seguir mostramos como fazer um bolo de castanha e chocolate no forno muito fácil e rápido. E se procuras mais ideias, encontras no meu blog Los dulces secretos de Cuca.
12 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Custo barato, Popular no outono-inverno, Receitas assadas
Ingredientes para fazer Bolo de Castanha e Chocolate Assado:
Como fazer Bolo de Castanha e Chocolate Assado:
1
Começamos a receita do bolo de castanha picar o chocolate e colocar para derreter. Você pode fazer em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos para evitar que queime.
2
uma vez derretido, adicione o creme glacé marrom e misture bem até incorporar. Se você derreteu o chocolate em banho-maria, deixe a tigela sobre a água quente, assim ficará mais fácil misturar o creme de castanha graças ao calor.
Truque: Se não tiver creme glacé castanho, pode substituí-lo por puré de castanha ou doce de castanha sem qualquer problema.
3
Se tivermos derretido o chocolate em banho-maria, retire a tigela da água e adicione o iogurte um a um misturando bem para integrar. Se adicionarmos o iogurte direto da geladeira, a mistura vai esquentando a cada adição. Se estiverem em temperatura ambiente, esperamos que esfriem antes de adicionar os ovos, pois podem talhar com o calor do recheio da torta de castanha e chocolate.
Truque: O iogurte grego pode ser substituído por iogurte natural ou achocolatado.
4
Quando a mistura estiver morna, adicione os ovos um a um e misture até obter uma mistura homogênea.
5
Desenrole a folha de massa quebrada e se necessário esticamos com o rolo. Colocamos na forma (costumo deixar o papel manteiga que envolve na base para que seja muito fácil desenformar o bolo) e nós despejamos o recheio.
Para fazer sua própria massa, não perca a receita de massa quebrada compartilhada no FreeRecipes.
6
Leve o bolo de castanha e chocolate ao forno pré-aquecido a 180ºC e assamos 30 minutos. Após esse tempo, baixamos a temperatura para 170 ºC e assamos até coalhar. Faremos um clique com um espeto de madeira e desligaremos o forno quando ele sair limpo. Vai depender um pouco do diâmetro da fôrma (a minha tem 24 centímetros) mas vai demorar mais uns 15 a 25 minutos assim que baixarmos a temperatura.
7
Deixe arrefecer no forno, com a porta entreaberta e passados 15 minutos retire e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha. Cubra com filme transparente e Guarde o bolo de castanha na geladeira.
Truque: Aconselho deixar repousar durante a noite, ou pelo menos várias horas, no frio para que o recheio assente bem.
8
E pronto! Agora podemos desfrutar desta deliciosa sobremesa durante os dias de outono e inverno. Sem dúvida, isso receita de bolo de chocolate e castanha assada É fácil, rápido e o resultado é espetacular, não acham? Se quiser, pode decorar com chantilly ou merengue suíço.
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