A batata-doce e a truta amendoada são um doce típico e um dos mais apreciados na época natalícia nas Ilhas Canárias. A receita é muito simples de preparar, pois o Truta de batata-doce das Canárias Eles lembram muito as empanadillas em uma versão doce. Podem ser recheados com cabelo de anjo, abóbora ou, como nesta receita, batata-doce. Siga o passo a passo que partilho com o RecetasGratis e adquira estas deliciosas trutas de Natal.
10 comensais
1h 30m
Sobremesa
dificuldade média
Ingredientes para fazer truta de batata-doce das Canárias:
Como fazer truta de batata-doce das Canárias:
1
Cozinhe a batata doce ou batata doce em água com sal até ficar macia.
2
Enquanto a batata-doce cozinha, deixe as passas de molho por 15 a 20 minutos. Em seguida, escorra-os e reserve.
3
Quando a batata-doce estiver cozida, descasque-a e amasse-a com um garfo ou espremedor. Em uma tigela misture a batata-doce com as amêndoas moídaspassas, açúcar, canela e raspas de limão.
4
Coloque várias colheres de recheio de truta natalina no centro de cada massa de wafer e dobre cuidadosamente as bordas e feche com um garfo.
5
Aqueça uma grande quantidade de óleo em uma frigideira e fritar a truta batata-doce dos dois lados até dourar. Para uma opção mais saudável, leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
6
Sirva o truta batata doce frita em uma bandeja ou prato polvilhado com mais açúcar mascavo ou açúcar de confeiteiro. Garanto-vos que não vão sobrar trutas das Canárias com amêndoa e batata-doce no prato onde as servirem!
Para não perder nenhuma das minhas criações veganas, visite o meu blog Vegspiration, e se quiser experimentar outros doces típicos do Natal espanhol, não perca estes folhados caseiros passo-a-passo.
