Fazendo crepes de chocolate sem glúten é muito fácil. Para isso, usaremos um ovo, leite, amido de milho (embora também se possa usar farinha de arroz), chocolate e açúcar. O passo a passo é tão simples quanto misturar todos os ingredientes e cozinhar os crepes dos dois lados. Depois de prontos, podemos recheá-los com o que mais gostamos e apreciá-los no café da manhã, lanche ou até na hora da sobremesa. Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer crepes de chocolate com amido de milho para celíacos.
10 comensais
15m
Café da manhã
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer crepes de chocolate sem glúten:
Como fazer crepes de chocolate sem glúten:
1
Misture o ovo com o amido de milho até integrar e desfazer todos os grumos. Para isso, recomendamos o uso de hastes manuais. Se preferir pode usar farinha de arroz, ou dividir a quantidade entre os dois ingredientes.
2
adicione o açúcar e continue batendo. Nós usamos açúcar comum, mas se preferir pode optar por açúcar de confeiteiro para que os crepes de chocolate sem glúten fiquem mais macios.
3
Aqueça o leite com o chocolate picado no micro-ondas em pequenos intervalos de tempo para evitar que queimem. Mexa para integrar e dissolver bem o chocolate. Se preferir, pode usar cacau em pó e misturar com o amido de milho.
Truque: Confirme se o chocolate não contém vestígios de glúten.
4
Adicione o chocolate derretido Adicione à mistura de farinha quando estiver aquecida e integre perfeitamente para continuar com a massa de crepe sem glúten.
5
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente, grelha ou máquina de crepe. Você também pode usar manteiga.
6
Despeje um pouco da massa e cozinhe o crepe de chocolate sem glúten em fogo médio-alto. Quando notar pequenas bolhas aparecendo, vire e cozinhe do outro lado. Lembre-se de que eles são feitos muito rapidamente, portanto, você deve observar constantemente para evitar que queimem.
7
Você pode preencher o seu crepes de chocolate sem glúten do que você mais gosta, como chantilly de coco ou creme de laranja, que combinam perfeitamente com o sabor do chocolate. Bom proveito!
Se você gostou da receita Crepes de chocolate sem glútensugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Crepes Doces.