Quesada de Maçã – Típica da Cantábria!

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Tire o caroço e descasque duas das maçãs que farão parte do recheio, deixaremos as outras duas para depois. Quando as duas maçãs estiverem descascadas, corte-as em quatro pedaços grandes para colocá-los em uma tigela grande e inclua a farinha, os ovos, o leite, o açúcar, o fermento químico em pó e bata com a batedeira até obter uma consistência lisa. mistura sem grumos.

2

Lubrificamos o molde Com manteiga e farinha de todos os lados. Nós despejamos a mistura.

3

Tire o caroço e descasque as outras duas maçãs restantes, corte-as ao meio e faça fatias nem muito grossas nem muito finas. Coloque as fatias de maçã por cima da massa da quesada sem queijo ligeiramente sobreposta uma sobre a outra e faça círculos de fora para dentro da quesada até que fique completamente coberta.

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Com o forno pré-aquecido a 180 ºC com calor em cima e em baixo e com ar no meio, colocamos a quesada de maçã durante 45 minutos. Após os 18 minutos restantes, pausamos e cobrimos com papel alumínio para que não queime.

5

Deixe esfriar e em uma panela aqueça um pouco a geléia de pêssego para pintar o quesada de maçã em cima. Deixamos por 3 horas na geladeira.

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Truque: Consumir entre 3-4 dias.