é sempre melhor faça nossos doces em casa, e o mesmo acontece com as bugigangas que vamos dar aos nossos filhos. É verdade que os rebuçados têm um elevado teor de açúcar, sejam eles caseiros ou não, mas os industriais também têm outros aditivos que podemos evitar ao confeccioná-los em casa, como o teor de açúcar, que também é menor.
Não é um doce para comer todos os dias, mas para os nossos filhos desfrutarem de vez em quando. Estas gomas caseiras com geleia de morango não só vão deliciar os mais pequenos da casa, como certamente os adultos também vão adorar. Além disso, você pode alterar os sabores, desde que substituamos a geleia de morango por qualquer outro sabor. Continue lendo e descubra em Receitas Gratuitas o receita de goma de morango.
10 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, recomendado para crianças
Ingredientes para fazer Gomas de Morango:
Como fazer Gomas de Morango:
1
Para fazer nossas gomas caseiras primeiro vamos faça uma calda. Para isso, colocamos no fogo o açúcar com 200 ml de água. Deixe ferver, mexa para que o açúcar se dissolva e cozinhe novamente por mais 5 minutos em fogo baixo sem mexer. Retire do fogo e reserve.
2
Misturamos a preparação de gelatina em pó com 125 ml de água e o amido de milho. Retiramos bem com algumas varetas para evitar possíveis grumos. Reserve para continuar com a receita de gomas de morango.
Truque: Também é hora de adicionar uma gota de corante vermelho, se desejar.
3
Em outra panela, levamos para ferver outras 200 ml de água. Retire do fogo e acrescente a gelatina com o amido de milho. Retire, volte ao fogo e mexa até o preparado engrossar.
4
Retire do fogo mais uma vez, mexa o macarrão e acrescente a calda aos poucos que havíamos reservado enquanto removemos e integramos bem. Volte ao fogo e cozinhe por 50 minutos, mexendo de vez em quando, principalmente no final.
5
Despeje a mistura em uma forma quadrado ou retangular, preferencialmente de silicone para não grudar na desmoldagem. Se a forma não for de silicone, usamos preferencialmente de vidro e untamos com óleo macio. Deixe esfriar e reserve na geladeira por 6 a 8 horas, ou melhor a noite toda para que as gomas caseiras com gelatina de morango endureçam bem.
6
Depois de decorrido o tempo de refrigeração, despejamos a pasta de bugiganga em uma folha de papel manteiga e, com uma faca untada, nós cortamos em dados.
7
Cubra cada goma de morango com coco ralado.
8
As gomas de morango Eles duram até um mês em uma lata hermética ou jarra de vidro. Se forem feitos no verão, é melhor guardá-los na geladeira. Se você gostou da receita, te convido a visitar meu blog Bolos para você.
