Tamboril ao molho verde, um prato de peixe muito simples de preparar e um prato que temos pronto em pouco tempo. Um prato de peixe suave e leve em molho verde fácil e rápido com resultados espetaculares.
Esta receita de tamboril com molho verde é um prato tradicional basco, um prato que tem muitas variações pois pode ser feito com outros peixes, podendo juntar amêijoas, camarões… e como estamos em época de Natal também podemos acrescentar a este prato uns ovos cozidos partidos ao meio e uns espargos brancos, por exemplo. Um prato muito completo para o almoço ou jantar de Natal e outras datas especiais.
4 comensais
30m
Prato principal
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Tamboril em molho verde:
Como fazer Tamboril em molho verde:
1
Preparamos os ingredientes fazer o tamboril em molho verde. Pique a cebola bem pequena e o alho. Descasque os camarões, reserve as cabeças.
2
Colocamos uma caçarola no fogo, colocamos um bom jato de óleo e adicione as cabeças e as cascas dos camarões Refogue um pouco no azeite. nós tiramos
3
No mesmo óleo, refogue os camarões Adicione a cebola picada e o alho. Deixamos tudo escaldar em lume médio.
4
vamos sair os pedaços de tamboril
5
Quando a cebola e o alho estiverem escaldados adicionamos a farinharetiramos tudo junto e cozinhamos por 1 minuto.
6
Adicione a taça de vinho branco e deixe reduzir por alguns minutos.
7
Junte a água ou o caldo de peixe, deixe cozinhar 5 minutos e junte o tamboril. nós vamos tê-lo cozinhando 10 minutosdependendo se você gosta do tamboril mais ou menos feito em molho verde fácil.
8
no último minuto adicione os camarões descascadosjá que com 1 minuto estão prontos.
10
servir o tamboril em molho verde feitos na hora.
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