O ou a quiche (dependendo do país) é um bolo salgado da gastronomia francesa. Esse quiche vegana de tofu é uma alternativa saudável e vegana (sem ovos e sem laticínios) que quero compartilhar com o RecetasGratis.
O massa de quiche vegana É preparado à base de arroz cozido e farinha de grão de bico, portanto, não contém glúten e tem baixo teor de gordura. É uma boa opção para aproveitar as sobras de arroz. O preenchimento do quiche vegana com alho-poró É tofu e legumes misturados. Mas, opcionalmente, você pode adicionar vegetais ao recheio.
Não perca isso quiche vegana de legumes e descubra muitas outras receitas no meu blog Vegspiration.
2 comensais
45m
Prato principal
dificuldade média
Ingredientes para fazer a Quiche Vegetal Vegana:
Como fazer quiche vegana de legumes:
1
A primeira coisa que devemos fazer para preparar esta quiche vegana de legumes é prepare a massa. Para isso, em uma tigela grande, misture o arroz cozido e o leite de arroz. Adicione aos poucos a farinha de grão de bico, mexendo bem, até formar uma massa densa e manejável.
Truque: Qualquer tipo de leite vegetal pode ser usado.
2
Unte uma forma redonda com bordas altas e coloque a massa de quiche vegana dentro. Com as mãos ou com uma colher damos a forma da forma à massa para a quiche sem leite.
3
Pré-aqueça o forno a 180ºC e nós assamos a massa da quiche vegana cerca de 5 minutos.
4
Enquanto isso, preparamos o recheio. Trituramos o tofu no liquidificador. Pique a cebola, o alho, o alho francês e rale a cenoura.
Truque: Se estiver usando tofu duro, adicione várias colheres de sopa de leite de soja para obter um recheio de quiche vegano de tofu mais macio.
5
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola, o alho e o alho-poró. Adicione a cenoura e cozinhe até amolecer. A seguir juntamos o tofu triturado, o tomate concentrado e temperamos com sal e pimenta. Nós pulamos o recheio da quiche vegana fácil por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
6
Depois de pronta, recheamos a quiche com tofu e legumes e assamos por cerca de 15 minutos. Quando estiver dourado, podemos servir o quiche vegana de legumes quente ou deixe esfriar e sirva frio.
Se você gostou da receita quiche vegana de legumessugerimos que você entre em nossa categoria de receitas de quiche.