Bolo de chocolate e profiteroles, uma verdadeira delícia, pois nada melhor do que uma rica sobremesa de chocolate. Uma sobremesa que costuma agradar a todos, ideal para preparar num aniversário ou como sobremesa num jantar de amigos, pois com certeza iremos surpreender os nossos amigos.
Este bolo de chocolate é muito simples, mais os profiteroles proporcionam uma mudança na textura e tornam este bolo muito bom. O contraste do creme dos profiteroles e do chocolate é ótimo. Uma sobremesa simples sem forno. Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer bolo de chocolate com profiteroless.
8 comensais
45m
Sobremesa
dificuldade média
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer Bolo de Chocolate com profiteroles:
Como fazer Bolo de chocolate com profiteroles:
1
Preparamos todos os ingredientes para começar a fazer o bolo de chocolate com profiteroles. Se quiser, pode fazer os seus próprios profiteroles caseiros seguindo esta receita.
2
Nós esmagamos os biscoitos e misture-os com a manteiga derretida até que tudo esteja bem unido e misturado.
3
Passamos os biscoitos triturados para o molde (tenho um removível de 26 cm) e unte para fazer a base do bolo. Guardamos o preparado no frigorífico cerca de 30 minutos e, entretanto, preparamos o creme de chocolate.
4
Aquecemos uma caçarola com todo o creme e parte do leite, pois deixaremos um copo de leite de lado. Colocamos também o chocolate, levamos ao fogo médio e mexemos.
5
No copo que temos com o leite diluímos os envelopes de coalhada. Tem que estar bem dissolvido e sem grumos para que o bolo de chocolate com profiteroles fique perfeito.
6
Quando o chocolate estiver dissolvido e bem quente, estamos despejando lentamente o copo de leite com a coalhada dissolvida. Retiramos até o creme engrossar; não precisa deixar ferver. Quando a coalhada estiver integrada, retire o recheio de chocolate do fogo.
7
Retire a forma da geladeira e colocamos os profiteroles na base; a quantidade será o que você quiser.
8
Cubra com o creme de chocolate a forma inteira, deixe esfriar e coloque a torta de profiteroles na geladeira por cerca de 3-4 horas. Se for de um dia para o outro, melhor.
9
Quando o bolo fica pronto, tiramos da forma e decoramos a nosso gosto. Está bolo de chocolate com profiteroles É delicioso e permite-nos aproveitar estes doces que podem ter sobrado de outra ocasião. Mais receitas no meu blog Cooking with Montse.
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