Bolo frio de chocolate com geléia

1

em uma caçarola despeje o creme de leite e o chocolate. Em fogo baixo, mexa a mistura até ficar bem cremosa e uniforme e virar uma ganache de chocolate. Desligue o fogo e reserve.

Truque: Você pode usar uma barra de chocolate de sobremesa ou chocolate ao leite em vez de chocolate amargo, se preferir.

2

Dissolva a gelatina neutra de acordo com as instruções da embalagem, adicione ao ganache e misture rapidamente até ficar homogêneo.

3

Unte uma forma de coroa de metal ou silicone com um pouco de óleo de coco e despeje a massa de bolo de chocolate com gelatina neutra. coloque dentro no congelador por pelo menos 30 minutos para que se cure.

4

Se você usou um molde de silicone, será mais fácil para você desmoldagem o bolo de chocolate e geléia, mas se não, você terá que acender um fogão e colocar a forma de metal por 10 segundos para que derreta um pouco. Em seguida, insira cuidadosamente uma faca nas bordas da forma e vire o bolo de chocolate rápido e fácil em um prato.

5

decorar o bolo frio de chocolate com geléia com os nibs ou sementes de cacau e guarde na geladeira até a hora de servir. Como podem ver, este bolo de chocolate, natas e geleia não tem complicações e tem apenas estes 3 ingredientes principais, então… o que mais se pode pedir?

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