Se quiser experimentar uma sobremesa exótica mas tradicional, em Receitas Grátis oferecemos-lhe uma receita cativante: queijo de manga. Você vai amar!
Este requintado queijo tem no sabor a nota frutada da manga, é também refrescante e muito cremoso. A combinação de uma sobremesa clássica com um sabor tropical irresistível é uma dupla perfeita para qualquer ocasião, desde um domingo em família até grandes comemorações. Conquiste corações com sabor!
8 comensais
2h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, banho maria
Ingredientes para fazer Quesillo de Manga:
Como fazer Quesillo de Manga:
1
prepare o caramelo dentro de uma frigideira ou dentro da flanera. Aplique fogo médio-alto. Espere até que o caramelo atinja uma cor dourada. Depois de pronto, despeje no recipiente que você usará para cozinhar o pudim de manga.
2
despeje os ovos em uma tigela e bata.
3
adicione o leite Todo e mexa até ficar completamente integrado.
Truque: Você pode usar 800 mililitros de leite integral, substituindo assim o leite condensado, mas deve adicionar 150 gramas de açúcar.
4
Adicione o leite condensado e mexa bem.
Truque: Você pode usar 800 mililitros de leite condensado, ao invés de 400 mililitros e assim substituir o leite integral.
5
Adicione a polpa de manga previamente misturado e coado. Misture até obter uma consistência homogênea.
Truque: Se você não coar a polpa no início, precisará coar antes de despejar a mistura no recipiente.
6
Pode cozinhe este queijo manga no forno ou no fogão. Se preferir no forno, pré-aqueça por 10 ou 20 minutos antes de introduzir a mistura a 180ºC por 50 minutos. No fogão cozinhe em fogo médio-alto por 1 hora. Em ambos os casos, prepare o banho-maria para cozinhar a mistura e faça o teste do palito após 45 minutos. O teste do palito consiste em picar o centro do quesillo com um palito ou faca, e se sair seco está pronto, se não continuar cozinhando.
Se preparar o banho-maria no fogão, deve ter água quente antes de colocar a flanera. Observe para que a água não evapore e, se isso acontecer, adicione mais água. A água deve estar quente para não interromper o cozimento, e o mesmo vale para o forno.
Truque: Lembre-se de fechar muito bem a flanera em ambos os casos para que não entre água na mistura e no caso de cozinhar no fogão, não esqueça de tampar também a panela que contém a flanera.
7
Delicioso sabor! este magnífico queijo de manga é docemente refrescante e cativa o paladar. A manga realça as nuances do quesillo tradicional por sua doçura e seu toque sutilmente cítrico. Esta fruta tropical muito aromática deixa as suas notas frutadas impregnadas no sabor desta sobremesa. Seduza o seu paladar!
8
Convido você a impregnar sua cozinha com a doçura e a facilidade dos sabores tropicais. Você está pronto para uma nova aventura de sabor? Se assim for, adicione uma foto do seu pudim de manga e cative-nos com a sua experiência culinária.
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