Ah, os bolos! Estas sobremesas são óptimas pela sua versatilidade e vão bem tanto para os aniversários como para o lanche… com chocolate quente, chá ou café! No entanto, possivelmente, embora muitas vezes faça com que você prepare um em casa, você pensa duas vezes, porque parece trabalhoso ou porque você não tem forno.
Bem, eu lhe digo que você pode cozinhar um bolo em uma panela com muita facilidade. Sim, também posso garantir que fica tão gostoso quanto no forno e sem muita complicação. Então, se você gosta de uma sobremesa esponjosa, desta vez no FreeRecipe propomos uma receita divina e simples que o livrará de problemas: um bolo de chocolate. Sobremesa à la carte!
8 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, na panela
Ingredientes para fazer Bolo de Panqueca de Chocolate:
Modo de preparo do Bolo de Chocolate:
1
Separe as claras e as gemas, reserve ambas separadamente. Bata primeiro as claras até chegar ao ponto de neve.
Truque: Reserve metade do açúcar para bater as gemas.
2
Por outro lado, bater as gemas com o açúcar até obter uma consistência cremosa e esbranquiçada.
Truque: Se você guardar os ovos na geladeira, retire-os e deixe-os descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
3
integrar lentamente manteiga derretida, leite, raspas de limão e essência de baunilha à mistura.
Truque: Derreta previamente a colher de sopa de manteiga.
4
Adicione os ingredientes secos (farinha, chocolate e fermento) ao preparo. Peneire previamente e também ao adicioná-los. Em algumas receitas adicionam o fermento quase na etapa final.
Truque: Se quiser que a presença do chocolate seja mais intensa, adicione 5 ou 6 colheres de sopa de chocolate.
5
Adicione as 3/4 partes das gotas, lascas ou pepitas de chocolate e mexa muito bem. Reserve o restante.
6
Prepare uma frigideira, unte a superfície, envolva o interior com papel vegetal e pré-aqueça. Se você não tiver esse tipo de papel, não importa, continue a receita. Despeje a massa do bolo na forma e acrescente as gotas de chocolate restantes. Lembre-se de cobrir bem a panela com uma tampa ou papel alumínio. Asse o bolo em uma assadeira fogo baixo por 30 minutos. Verifique a cozedura aos 20 minutos ou quando começar a cheirar bem. Espete com um palito, se sair úmido continue cozinhando, senão está pronto.
Truque: Colocar uma tampa de metal sobre o queimador proporciona um melhor controle de calor e evita o escurecimento excessivo.
7
Se quiser que a parte de cima do bolo fique bem douradinha, pode virar como uma tortilla (use um prato maior que a frigideira para ajudar). Para isso, espere até ver a superfície da sobremesa relativamente seca. Verifique também se o bolo está desgrudando das bordas. Antes de colocar o bolo de volta na forma, adicione algumas gotas de óleo. Cubra novamente.
Truque: Lembre-se que os tempos de cozimento variam de fogão para fogão, pois a intensidade do calor nunca é exata nas cozinhas domésticas.
8
Vamos decorar! Polvilhe com açúcar de confeiteiro a superfície do bolo de chocolate e… prove! Você também pode rechear e cobrir essa sobremesa com geleia, creme inglês, ganache, glacê, guloseima, compota, pasta de amendoim, doce de leite, manteiga betuminosa, entre outros. A imaginação é o limite!
9
Que fofo! Esta saborosa e perfumada sobremesa também é muito fácil de preparar. Ideal para tardes de chá ou café, lanches, dias chuvosos, domingos ou qualquer dia que você goste. Mesmo que apareça um aniversário inesperado, você pode resolvê-lo rapidamente com estes doces fáceis de frigideira.
Pronto para saborear? Essas sobremesas caseiras de frigideira são tão simples e baratas que você pode prepará-las sempre que quiser. O que você acha? Espero seus comentários.
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