As compotas caseiras são deliciosas, fáceis de fazer, baratas e duradouras. Além disso, eles combinam com tudo! Preparar este doce para barrar é óptimo para poupar porque pode comprar a fruta da época e depois saboreá-la em qualquer altura do ano. A variedade de geléias é infinita, pois você pode até fazer com uma, duas ou até três frutas diferentes ao mesmo tempo. Que delícia! Da mesma forma, todas as frutas, alguns legumes e algumas flores são bons para este tipo de preparação.
Desta vez no RecetasGratis trazemos-te uma receita magnífica, digna de ser confeitada todo o ano: geléia de ameixa vermelha. Bate qualquer jam comercial de longe!
8 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, cozido
Ingredientes para fazer Geléia de Ameixa Vermelha:
Como fazer Geléia de Ameixa Vermelha:
1
Lave muito bem as ameixas vermelho porque você vai cozinhá-los com a pele. Lembre-se de quando comprar as ameixas, certifique-se de que estejam maduras, mas não muito maduras, nem muito verdes.
Truque: As quantidades desta receita dão para 2 frascos pequenos de compota caseira de ameixa vermelha.
2
Corte a ameixa um pouco antes da metade, retire o osso. Corte em 4 partes as frutas e reserve.
3
Coloque os pedaços de ameixa em uma panela grande com 1/2 xícara de água. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Mexa até que a fruta esteja desintegrada.
4
Terminado o tempo, deixe o preparado arrefecer à temperatura ambiente. Então, ralar com o processador de alimentos de sua preferência.
Truque: Você pode pular esta etapa se preferir uma geléia caseira de ameixa vermelha com mais pedaços de frutas.
5
Despeje a fruta esmagada em uma panela. Adicione o açúcar e mexa até estar totalmente integrado. Cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
6
tempo expirado, adicione as especiarias e o suco de meio limão. Aguarde mais 5 minutos, antes de retirar a caçarola do fogo. Retire os temperos e despeje a geléia em potes.
Truque: Lembre-se que quando a geléia esfria ela adquire mais consistência.
7
Está geléia de ameixa vermelha passo a passo é simplesmente… requintado! O contraste ácido-doce entre a ameixa e o açúcar, somado aos aromas exóticos das especiarias, fazem dele uma preparação gourmet. Convido-vos a experimentar esta maravilha como cobertura de um clássico cheesecake, por exemplo. Que contraste de sabores!
Truque: O tempo total de cozimento desta geléia é de 30 minutos.
8
Está geléia de ameixa vermelha É ideal para acompanhar queijos, patês, carnes brancas e legumes assados. Porém na hora do café da manhã com pão ou torrada com manteiga… Hum!
Quando você prepara o seu? Lembre-se de nos enviar uma foto para se maravilhar com sua criação culinária. Certamente o frasco estará vazio!
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