O souvlaki é um prato popular da gastronomia grega que consiste em espetos de pedaços de carne temperada que iremos substituir por soja texturizada, de forma a obter algum espetinhos veganos ótimo com esse passo a passo que compartilho com o RecetasGratis.
Os pedaços de carne de soja podem ser intercalados com diferentes vegetais para obter algum espetos de soja com textura grossa variado. A carne souvlaki pode ser consumida dentro de um pão pita ou acompanhada com batatas fritas ou arroz pilaf, pelo que também pode acompanhar estas espetadas de soja texturada com estas ou outras preparações.
2 comensais
30m
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer espetos de soja com textura grossa:
Como fazer espetos de soja com textura grossa:
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Primeiramente, para começar esta receita de espetinhos de soja de textura grossa, colocamos embeber soja sove em água ou caldo morno por 20 minutos. Quando a soja dobrar de tamanho, escorra bem, espremendo com as mãos para retirar o excesso de líquido.
2
Prepare o molho para macerar a soja texturizada. Misture todos os temperos com o azeite em uma tigela.
3
Colocamos as bolas de soja texturizada em um recipiente e despeje o molho dentro. Misture bem para que fique impregnado e deixe a soja texturizada descansar na marinada durante a noite ou pelo menos várias horas.
4
Depois do tempo de descanso pegamos as bolinhas de soja e espetamos nos palitos para os espetos. Como opção, podemos alterná-los com pedaços de vegetais (cebola, pimentão, cenoura, etc.) e assim obter espetos veganos muito saborosos.
5
Aqueça uma frigideira ou grelha e nós cozinhamos os espetos de soja texturizada, virando-os de vez em quando para dourar bem.
6
nós servimos o espetos de soja com textura grossa com acompanhamento de legumes ou batata frita, arroz ou acompanhado do molho vegano de iogurte e pepino que publiquei anteriormente.
Encontre mais receitas veganas no meu blog Vegspiration, se estiver interessado.
Se você gostou da receita Espetos de Soja Texturizados Pedaçossugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Espetadas.