Está bolo de mousse de chocolate É ideal para encontros entre adultos, já que não é aconselhável que as crianças levem bebidas alcoólicas, embora possa sempre reduzir a quantidade de Baileys e cozer as natas que tem como recheio mais uns minutos para evaporar o álcool o máximo possível. possível para que as crianças possam experimentá-lo, embora seja sempre mais aconselhável quando apenas pessoas maiores de idade vão comê-lo.
De resto, este Bolo de mousse de chocolate com base de esponja é intenso, tanto pelo sabor de Baileys quanto pela intensidade em chocolate. Os amantes do chocolate puro estão com sorte com um bolo tão acentuado como este. Em pequenas porções, pode ser um verdadeiro deleite. Anote os ingredientes que em Receitas Grátis contamos o passo a passo de seu preparo.
8 comensais
6h
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Bolo de Mousse de Chocolate:
Como fazer Bolo de Mousse de Chocolate:
1
Para fazer este bolo fácil de mousse de chocolate, vamos fazer duas preparações: por um lado, um pão de ló que servirá de base e, por outro, uma mousse. Então, antes de tudo, vamos comece pelo brownie. Para isso, vamos separar as claras das gemas dos ovos. Coloque as gemas numa tigela juntamente com o açúcar e bata-as (melhor com a ajuda de uma batedeira) até ficarem espessas e esbranquiçadas.
2
Acrescentamos a colher de amido de milho e cacau em pó e peneire-os sobre as gemas e o açúcar. Nós misturamos.
3
Derretemos os 75 g de chocolate no microondas e adicioná-lo à mistura de ovos e açúcar, juntamente com uma colher de sopa de água. Nós misturamos.
4
Montamos os brancos ovo firme e junte-os pouco a pouco à mistura do bolo de chocolate com movimentos envolventes mas integrando bem.
5
Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte uma forma de preferência amovível, com cerca de 20 cm de diâmetro. Despeje a mistura de bolo de chocolate nele e asse com fogo para cima e para baixo por 15 minutos ou até que o bolo esteja cozido por dentro. Para isso, picaremos o centro do bolo com um palito e se sair sem restos de massa estará lá.
6
Deixe a base do bolo de mousse de chocolate com pão de ló esfriar na forma por alguns minutos, desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
7
Depois de pronto o bolo de chocolate, começamos a trabalhar com a mousse. Para isso, colocamos em uma panela as natas e os 225 g de chocolate amargo picado. Leve ao lume e leve ao lume, mexendo de vez em quando, até o chocolate derreter completamente. Nós incorporamos os Baileys, mexa e retire do fogo. Transferimos a mistura para outra tigela maior, deixamos esfriar e guardamos na geladeira até esfriar completamente.
Truque: Se você omitir os Bayleys, este bolo de mousse de chocolate será adequado para todos os públicos.
8
Quando a mousse estiver bem fria, tiramos da geladeira e bata com um batedor elétrico até eu montar
9
Untamos a mesma forma em que fizemos o bolo de chocolate (previamente limpo), e colocamos o bolo de volta. A seguir, despeje a mousse de chocolate e Baileys sobre ela, alisando bem a superfície. Coloque de volta na geladeira e deixe esfriar por cerca de 3 horas.
10
Na hora de servir, desenforme o bolo de mousse de chocolate com cuidado e polvilhe a superfície com cacau em pó.
Truque: Melhor peneirar o cacau na hora de decorar a sobremesa, assim ela ficará sem grumos e mais uniforme.
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Fotos de bolo de mousse de chocolate
