A banana-da-terra macho ou banana-da-terra verde é um ingrediente muito utilizado na culinária latino-americana e nesta receita de canapés de banana madura que compartilho com o RecetasGratis ensinarei como incorporá-lo facilmente em sua dieta. Esta variedade de banana-da-terra distingue-se pela sua textura e pelo seu elevado teor de amido que requer uma cozedura prévia para ser consumida.
Esta receita para tortinhas, cestos ou cestos de banana É muito saudável, pois dificilmente necessita de óleo ou qualquer outro tipo de gordura para o seu preparo e também é preparado sem nenhum tipo de farinha, portanto não contém glúten. Você pode rechear os cestos de banana madura com qualquer coisa e se tirar o alho e o sal da receita, pode recheá-los com algo doce.
2 comensais
45m
Entrada
dificuldade média
Ingredientes para fazer Canapés de banana:
Como fazer Canapés de banana:
1
Para fazer essas cestas de banana madura, a primeira coisa a fazer é descascar as bananas e corte-os em fatias grossas.
2
Aqueça uma grande quantidade de água em uma panela junto com o suco de limão, sal e meia colher de sopa de óleo. Cozinhe as bananas até ficarem macias.
3
Enquanto isso, prepare o recheio para as cestas de banana madura. Pique a cebola e um dente de alho e frite-os. Adicione o milho e o feijão escorridos ao molho e refogue por 5-7 minutos.
4
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Quando as bananas estiverem macias, escorra e amasse bem com um garfo ou no liquidificador. Adicione à massa dos canapés de banana um dente de alho picado, sal a gosto e meia colher de chá de azeite. Misture bem.
5
Para a preparação dos cestos de banana madura necessita de uma forma de muffins (de preferência de silicone). Unte a forma com um pouco de óleo, pegue pequenas porções de massa e cubra as bordas, achatando bem com os dedos. Asse as cestas de banana madura por 20 a 25 minutos até dourar.
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