Panellets de amêndoa são ricos, doces, macios e suculentos, com um delicioso sabor de noz. Estes doces são preparados para o Dia de Todos os Santos e, embora sejam feitos em vários sabores ou outros frutos secos, os mais típicos são os panellets de amêndoa ou pinhão. A massa para a farinha de amêndoa ou panellets de amêndoa moída pode ser preparada com antecedência, guardada na geladeira por alguns dias e feita no dia em que for comê-la, sem problemas.
Essas que compartilho no RecetasGratis tem batata cozida como as tradicionais mas também dá para fazer panellets só com amêndoas com a mesma massa de maçapão. Se você quer saber como fazer Panquecas da amêndoa, esta receita é para você. Espero que você goste deles!
4 comensais
2h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Panellets de Amêndoa:
Como fazer Panellets de Amêndoa:
1
Para começar com a receita dos panellets de amêndoa, primeiro preparamos todos os ingredientes para os panellets com farinha de amêndoa. Nós cozinhamos a batata com a pele ou cozinhe no microondas. Quando estiver cozido, deixe esfriar e amasse com um garfo.
2
Em uma tigela colocamos as amêndoas moídas, o açúcar, o pedaço de purê de batata e as raspas de limão. Bata um ovo e adicione algumas colheres de sopa à tigela.
3
removemos tudo o maçapão para panellets até que esteja tudo bem integrado, e se estiver muito seco adicionaremos mais uma colher de sopa de ovo. Você também pode adicionar apenas o branco, mas deve ser uma massa suculenta.
4
A massa dos panellets vamos embrulhar em filme em forma de rolo e vamos deixar na geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte.
5
Coloque os grânulos de amêndoa crua em um prato. nós fazemos bolas com a massa e vamos cobrindo-os até ficarem bem cobertos com amêndoas.
6
nós estaremos colocando os panellets de amêndoa em uma assadeira Forrado com pergaminho ou papel manteiga. Os panellets de amêndoa e batata estão quase a chegar!
7
Batemos o outro ovo e com a ajuda de um pincel de cozinha vamos pintando todas as panelinhas de amêndoa. Colocamos no forno a 180 ºC até que fiquem dourados.
Panellets de amêndoa e outras receitas
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