Aprenda a fazer um pudim de doce de leite de forma fácil e sem forno com esta receita que só tem 5 ingredientes e 6 passos. Você ficará surpreso com seu preparo simples e claro, ficará satisfeito com seu sabor. Essa receita fácil de pudim de leite é feita em banho-maria, então siga o passo a passo que ensinamos no RecetasGrátis e adquira essa deliciosa, doce e macia sobremesa típica brasileira.
4 comensais
2h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, Banho-maria, Receita Tradicional Brasileira
Ingredientes para fazer o pudim de doce de leite:
Como fazer pudim de doce de leite:
1
Primeiro misture o doce de leite com leite, ovos e amido de milho.
Se você não sabe fazer doce de leite e quer descobrir várias receitas para fazer em casa, não perca este nosso artigo.
2
Despeje o açúcar em uma forma com um buraco no meio (forma de coroa) e leve ao fogo baixo para derreter aos poucos. Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e se transforme em caramelo. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e, com o auxílio de uma colher, espalhe o caramelo por todo o fundo e bordas da forma.
Se preferir, siga esta receita de caramelo líquido para mais detalhes.
3
em uma panela grande colocar um dedo na água à temperatura ambiente e adicione o vinagre. Isso ajudará a panela a não escurecer com a marca da água fervendo quando colocarmos o bolo pudim de leite em banho-maria.
4
Encaixe a forma caramelizada na panela e despeje a mistura do pudim de doce de leite fácil, coando previamente com uma peneira ou peneira fina para não empelotar.
5
Cubra a panela com papel alumínio, depois tampe a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe o pudim de doce de leite sem forno em fogo alto lento por 30 minutos.
Truque: Use uma faca ou palito para espetá-lo e verifique se já está bem cozido. Se sair limpo, está pronto!
6
Depois de cozinhar o pudim doce de leite em banho-maria, retire a forma da panela e deixe esfriar em temperatura ambiente por 2 horas. Depois, deixe por mais 2 horas na geladeira para descansar, e está pronto! Recomendo que prepare um pouco de chantilly para as sobremesas para terminar de decorar e saborear. Uma delicia!
Truque: É importante deixar o pudim esfriar completamente antes de retirá-lo da forma, caso não seja possível quebrá-lo.
Se você gostou da receita pudim de doce de leitesugerimos que você entre em nossa categoria Flan Recipes.