Todo mundo guloso adora mousse de chocolate caseira, certo? Mas apenas os verdadeiros amantes do chocolate apreciam um Mousse de Chocolate Preto Como deve ser. Esta receita de mousse de chocolate negro sem natas que apresentamos aqui no RecetasGratis é uma receita fácil, prática, rápida e saborosa perfeita para qualquer evento do ano, seja Natal, Passagem de Ano ou um simples almoço em família.
Se você não sabe como fazer mousse de chocolate meio amargo e com apenas 3 ingredientes, não perca este passo-a-passo com fotos que lhe mostramos e obtenha uma irresistível sobremesa de chocolate para quase todos devido ao seu sabor intenso e textura suave.
6 comensais
15m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, Frio
Ingredientes para fazer a Mousse de Chocolate Amargo:
Como fazer Mousse de Chocolate Amargo:
1
começar com separe as claras das gemas. Coloque as claras em uma tigela grande e bata com o batedor elétrico até que montem e fiquem bem consistentes, à beira da neve.
Truque: As claras da mousse de chocolate amargo fácil ficarão bem montadas quando não escorregarem da tigela ao virar.
2
Quebre o chocolate em pedaços e derreta-o em uma panela em banho-maria ou no micro-ondas (na potência máxima, em ciclos de 30 segundos, parando para misturar).
Truque: A chave para conseguir uma mousse de chocolate preta perfeita é escolher um chocolate de qualidade. Lembre-se que quanto mais porcentagem de cacau tiver, mais amarga, mas saudável será essa sobremesa.
3
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma mistura cremosa. Em seguida, sem parar de bater, acrescente o chocolate em fio e continue batendo até incorporar totalmente.
Truque: Se você estiver usando um chocolate muito amargo, pode adicionar um pouco mais de açúcar. Eu recomendo usar açúcar refinado porque é mais fácil de dissolver.
4
Finalmente adicione as claras batidas à mistura anterior, lentamente, e incorporando-os delicadamente com uma espátula.
Truque: Adicionar e misturar as claras delicadamente e sem batedeira garante uma mousse de chocolate meio-amargo bem fofa sem creme.
5
Distribua a mistura em copos ou taças de sobremesa ou em uma fonte. Então reserve o Mousse de Chocolate Preto na geladeira por pelo menos 2 horas e sirva decorado a gosto.
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Truque: O ideal é congelar a mousse de chocolate por 4 horas, assim ela ficará na consistência correta.
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