As pataniscas são doces tradicionais fritos que se preparam com ingredientes que temos em casa: farinha, ovos, açúcar, etc. Sabores também são adicionados, alguns têm sabor de anis, outros de laranja, limão, baunilha. Pode até rechear com natas, chocolate, natas, compotas… Dependendo da zona, preparam-se de uma forma ou de outra. É muito tradicional prepará-los e saboreá-los para a Páscoa.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer bolinhos espanhóis. Vamos lá!
4 comensais
45m
baixa dificuldade
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer Bolinhos Espanhóis:
Como fazer bolinhos espanhóis:
1
Em uma tigela, adicione o ovo, a manteiga derretida e o açúcar. Misture tudo bem.
Truque: adicione a manteiga para derreter alguns segundos no microondas.
2
Bata bem para misturar os ingredientes e despeje o copo de aniscontinue mexendo.
3
Adicione o leite à mistura e bata bem.
Truque: Podes usar o leite que usas, pode ser sem lactose ou outro leite como o de amêndoa, de soja…
4
Adicione a farinha em uma tigela com o fermento e uma pitada de sal, misture tudo bem. Vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando para que ela se dissolva na mistura, não deve ficar com grumos.
5
A massa para os bolinhos Deve ser espesso e cremoso. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos na geladeira.
Truque: Você pode fazer uma parte da massa e, se não fizer tudo, pode deixar na geladeira.
6
Leve uma frigideira ao lume com bastante azeite, pode ser azeitona macia ou girassol. A seguir, pegue porções de massa com uma colher e despeje na frigideira com óleo quente, mas não muito forte, para que fiquem bem passadas por dentro e por fora. Deixe-os dourar de todos os lados.
7
Coloque um prato com uma folha de papel de cozinha absorvente e vá deixando os bolinhos na chapa para soltar o excesso de óleo.
8
Adicione um prato com açúcar e canela em pó e misture tudo. Quando os bolinhos estiverem quentes, passe pela mistura e cubra-os.
9
Adicione os bolinhos espanhóis a uma travessa e sirva. ohComer! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
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