Partilhamos a receita do massa de crepe de chocolate mais fácil e gostoso! Desta forma, não são crepes caseiros recheados, mas sim a própria massa com sabor a chocolate. Pode haver algo melhor? Achamos que não!
Sem dúvida, para os amantes do chocolate esta é uma das melhores sobremesas, principalmente se pensarmos em todas as possibilidades que nos oferece. Como se trata de uma massa para crepes de chocolate, para realçar ainda mais o sabor deste produto tão apreciado em todo o mundo, podemos recheá-la com mais chocolate. E para deixar a receita mais leve, no final mostramos nossos truques e recomendações. Leia, descubra como fazer crepes de chocolate e mãos à obra.
6 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer Crepes de Chocolate:
Como fazer Crepes de Chocolate:
1
Batemos os ovos com algumas varetas elétricas para deixá-los mais fofinhos.
2
Acrescentamos o leite e continuamos batendo. Para fazer os crepes de chocolate podemos usar qualquer tipo de leite, inclusive vegetal. Para este último caso, recomendamos optar por leite de aveia, leite de soja ou leite de amêndoa devido à combinação destes sabores com cacau.
3
Incorporamos o açúcar e nós integramos Podemos continuar usando as varetas elétricas, pois assim teremos a massa pronta antes. Da mesma forma, podemos usar tanto açúcar branco quanto açúcar mascavo ou mascavo, embora seja verdade que as versões não refinadas são muito mais saudáveis.
Truque: A quantidade de açúcar é a gosto, então pode colocar mais ou menos.
4
Adicione a farinha peneirada no caso de usar farinha de trigo comum. Se optarmos pela farinha de trigo integral, adicionamos diretamente porque não poderemos peneirar. Para não deixar a cozinha cheia de farinha na hora de fazer a massa dos crepes caseiros de chocolate, recomendamos integrar este ingrediente com uma espátula ou batedor manual.
5
Por último, adicione o cacau puro. Testamos a massa para ver se o sabor dos crepes de chocolate é do nosso agrado ou, caso contrário, consideramos que temos de adicionar mais cacau ou mais açúcar. Depois de pronto, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora. Se não tivermos tanto tempo, podemos deixá-lo por meia hora.
6
Após o tempo de descanso, colocamos uma frigideira para aquecer com algumas gotas de azeite. Depois de quente, adicione meia concha de massa para começar forme os crepes de chocolate. A quantidade final dependerá se gostamos deles mais ou menos grossos, por isso recomendamos experimentar e experimentar.
7
Quando observamos que a massa borbulha, nós o viramos com cuidado para que cozinhe do outro lado. Os crepes caseiros são feitos muito rapidamente, por isso temos de ter muito cuidado para evitar que queimem. Em geral, com alguns minutos de um lado e um minuto (ou menos) do outro, eles têm mais do que o suficiente.
8
nós servimos o receita de crepes de chocolate recheados daquilo que mais gostamos, como fruta, chocolate branco derretido, iogurte… as possibilidades são infinitas! Optamos por banana e chocolate branco, mas se preferir uma opção mais saudável pode deixar a fruta de lado.
Se você gostou da receita crepes de chocolatesugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Crepes Doces.
Como fazer crepes de chocolate mais leves
Estes crepes de chocolate são fáceis, rápidos e deliciosos, mas se preferir saboreá-los sem arrependimentos, explicamos-lhe abaixo como substituir certos ingredientes para fazer a receita mais saudável:
- Use farinha de trigo integral. Para fazer isso, você pode optar por trigo integral ou farinha de aveia.
- Escolha a panela, já que é o tipo de açúcar menos refinado de todos e, portanto, o mais saudável. Outra opção totalmente válida seria retirar o açúcar da receita.
- usar leite de sojajá que é o menos calórico.
- Existem vários substitutos do ovo caso você tenha alergia a esse ingrediente ou siga uma dieta vegana. Para fazer os crepes de chocolate, recomendamos purê de maçã ou purê de banana.
- Não use cacau em pó regular, certifique-se de usar cacau puro sem açúcar.