Se gosta de uma sobremesa simples e deliciosa, vai adorar esta receita de pudim sem ovos. É uma sobremesa vegana suave, leve e fresca, perfeita para os dias quentes. Usei pêssegos em conserva como base da receita e, sendo uma preparação vegana sem leite e sem ovos, substituí o leite por uma bebida vegetal e os ovos por amido de milho e castanha de caju que ajudam a criar uma textura homogénea e cremosa. Sem dúvida, você pode surpreender seus convidados com esta sobremesa no almoço ou no jantar.
Se você gostou desta proposta de pudim vegano, continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer pudim de pêssego, você vai adorar!
4 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer pudim de pêssego vegano:
Como fazer pudim de pêssego vegano:
1
Prepare todos os ingredientes para a preparação do pudim vegano. Pique os pêssegos em pedaços pequenos e dilua o amido de milho em meia xícara de leite vegetal. Esmague as castanhas de caju até ficarem bem moídas.
2
por para aqueça meia xícara de leite não lácteo Em uma panela. Adicione os pêssegos picados, o açúcar, a canela e as castanhas de caju moídas. Cozinhe os pêssegos por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
3
Amasse os pêssegos com uma batedeira elétrica e cozinhe o purê obtido por mais um minuto.
4
A seguir, incorporar leite com o amido de milho diluído e mexa bem para não formar grumos e o flan vegano adquira uma textura lisa e homogênea.
5
Despeje um fio de calda de caramelo Nos copinhos ou forminhas, recheie e deixe esfriar na geladeira até o pudim firmar. Se quiser, pode fazer o seu próprio caramelo escolhendo uma das receitas que partilhamos neste artigo: “Como fazer caramelo para flan”.
6
Como opção, decore o pudim vegano com fatias de fruta e castanha de caju fatiada. Está receita de pudim de pêssego É requintado e muito fácil de fazer, para que em pouco tempo possamos ter uma sobremesa vegana perfeita. Se você quiser descobrir mais receitas veganas, sinta-se à vontade para visitar meu blog Vegspiration.
Se você gostou da receita pudim vegano de pêssegosugerimos que você entre em nossa categoria Flan Recipes.
Flan vegano: recomendações e truques
Para fazer o pudim vegano, você pode usar praticamente qualquer leite vegetal, embora neste caso recomendamos optar por leite de arroz, leite de soja, leite de aveia ou leite de coco, pois são os que melhor combinam com o sabor do pêssego. Se quiser, pode fazer estas bebidas vegetais em casa seguindo estas receitas simples:
Por outro lado, o amido de milho ou maizena é o principal ingrediente que vai dar aquela textura característica do pudim, sendo o principal truque para preparar flans veganos. Desta forma, podemos usar esta mesma receita para fazer pudim vegano em outros sabores, como pudim de baunilha veganotriplicando a quantidade de leite e amido de milho, e acrescentando essência de baunilha a gosto.
pudim de banana vegano
Para fazer o pudim de banana vegan basta substituir os pêssegos por duas bananas, de preferência maduras. O resto da receita é exatamente igual, exceto a decoração, que também podemos adicionar rodelas de banana.
pudim de café vegano
Para o pudim de café vegano, devemos manter a quantidade de leite indicada na receita, adicionar a mesma quantidade de café preparado e dobrar a quantidade de amido de milho.