O Torta de queijo É uma sobremesa clássica que inclui um ou vários tipos de queijo como ingrediente principal. É uma das sobremesas lácteas mais consumidas no mundo e existem diferentes variedades dependendo do país, região ou até família. Existem versões com fruta, frutos secos, compota, chocolate ou ainda uma versão vegana e sem lactose, cuja receita gostaria de partilhar no FreeRecipes.
Esta receita é uma das mais simples que você pode encontrar, pois requer poucos ingredientes, não requer cozimento e é preparada em menos de meia hora sem contar o tempo de resfriamento. O cheesecake vegano É composto por 3 três camadas, tal como na receita original: uma base de bolacha, um recheio à base de leite desnatado, iogurte desnatado e ágar-ágar para engrossar e dar textura ao recheio e compota caseira. Ao utilizar iogurte para o recheio, esta receita é menos calórica do que a original, sem perder o seu rico sabor e textura. Da mesma forma, resulta um delicioso cheesecake vegano de limão, embora possamos substituir ou eliminar este ingrediente sem problemas. Anote os passos e descubra conosco os receita de cheesecake veganoVocê vai amar!
8 comensais
30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Cheesecake Vegano Fácil:
Como fazer cheesecake vegano fácil:
1
Esprema o suco de um limão e prepare os outros ingredientes para o cheesecake vegano.
2
Para prepare a base, pique os biscoitos e coloque-os no liquidificador. Lembre-se de que você deve usar biscoitos sem ingredientes de origem animal se quiser preparar um cheesecake vegano na íntegra. Para isso, você pode optar por fazer biscoitos caseiros seguindo esta receita simples de biscoitos de aveia e banana.
3
Esmagar os biscoitos por alguns minutos e acrescente a margarina.
4
Bata novamente até formar uma espécie de migalhas.
5
Unte uma forma redonda com bordas removíveis ou forre o fundo com papel manteiga. Em seguida, despeje as migalhas de biscoito dentro e alise a massa com um garfo para nivelar a base do cheesecake vegano. Reserve na geladeira.
6
Para o recheio, coloque aquecimento do leite de soja Em uma panela.
7
Quando o leite estiver bem quente, quase fervendo, adicione suco de limãoele ágar-ágar pó e, se desejar, um adoçante. Por usar um iogurte já adoçado, não precisei adicionar mais açúcar, porém, o grau de doçura do cheesecake vegano fica a critério do consumidor.
8
Leve o leite de soja para ferver, cozinhe por um minuto e incorpore o iogurte. Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
9
Despeje o recheio na forma e deixe descansar na geladeira até solidificar. Em geral, geralmente leva cerca de 2-3 horas. Para acelerar o processo, você pode colocar o cheesecake vegano no congelador por 30 minutos.
10
Enquanto o recheio esfria, prepare uma geléia ao teu gosto. Optei por uma compota de maracujá e ananás. Para fazer, aqueça a polpa da fruta com o açúcar e um pouco de água em uma panela, mexendo sempre para não queimar. Continue o processo por cerca de 20 minutos ou até que a geléia engrosse. Deixe esfriar e cubra a superfície do bolo com ela.
onze
uma vez frio, desenforme com cuidado o cheesecake vegano removendo as bordas do molde.
12
Cheesecake vegano cortado em porções e sirva. Como podem ver, este é um cheesecake vegano sem forno e muito fácil de fazer, ideal para todos os públicos e gostos. Optei por adicionar sumo de limão, mas a verdade é que o sumo de laranja também cai na perfeição, dando um toque de sabor diferente e delicioso. Se você quiser descobrir mais receitas veganas, visite meu blog Vegspiration.
Se você gostou da receita Cheesecake vegano fácilsugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.
Como fazer um cheesecake vegano – Mais ideias!
O cheesecake vegano que compartilhamos pode ser feito de várias maneiras. Como dissemos, podemos substituir limão por laranja, modificando assim o seu sabor e obtendo uma receita de cheesecake vegan completamente diferente. Da mesma forma, podemos troque a geleia que usamos para cobertura. Aqui estão alguns muito fáceis de fazer:
Por outro lado, podemos use qualquer iogurte vegano que gostamos, então não precisamos necessariamente escolher uma soja. Por exemplo, podemos usar iogurte de coco, iogurte de aveia ou iogurte de amêndoa. A variedade é o sabor e, por isso, encorajo-vos a experimentar e deixar os vossos comentários com os resultados.