O folhado de alho francês, queijo de cabra, abobrinha e camarão é um prato requintado, costumo fazê-lo como entrada e é um prato que surpreender todos os meus convidados. Eu encorajo você a tentar, você verá que é muito fácil de fazer.
4 comensais
1h 30m
dificuldade média
Ingredientes para fazer massa folhada com alho francês, queijo de cabra, abobrinha e camarão:
Como fazer massa folhada com alho-poró, queijo de cabra, abobrinha e camarão:
1
Corte o alho-poró e a abobrinha em pedaços pequenos e refogue em fogo baixo com um fio de azeite. Importante que o corte do abobrinha e alho-poró para ficar bem homogêneo e não torná-lo muito grande.
2
Quando os legumes estiverem quase prontos junte os camarões e cozinhe-os juntamente com os legumes. Em seguida, adicione o creme de leite e continue cozinhando por mais dois minutos.
3
Quando o recheio de massa folhada estiver pronto, pré-aquecer o forno a 200ºC, e espalhe a massa folhada na assadeira. Faça alguns cortes em tiras em ambos os lados da massa e coloque os legumes no meio. Adicione algumas fatias de queijo de cabra por cima do recheio.
4
Trance a massa folhada yy Aplique o ovo batido com um pincel em cima da massa folhada.
5
Asse por aprox. 25 minutos. Depende de cada forno, você vai ver que está pronto porque a massa folhada vai dourar.
6
E aproveite este prato requintado. Se você tiver alguma dúvida, pode me perguntar nos comentários.
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