A laranja é uma fruta cítrica com muitas variedades: há laranjas doces, amargas, laranjas especiais para suco ou para a mesa. Mas, em última análise, são aromáticos, apetitosos e, embora normalmente atinjam o seu ponto de maturação perfeito no inverno, podemos apreciá-los durante todo o ano.
Pensando nisso, vamos preparar um receita de laranja cristalizada que você pode usar para decorar roscones, bolos, pastéis ou prepará-los com chocolate. A doçura ácida das laranjas faz com que sejam uma das frutas mais utilizadas em sobremesas, por isso, se você gosta dessas ideias, convidamos você a descobrir como fazer laranja cristalizada. Você o terá pronto em pouco tempo e precisará apenas de 4 ingredientes.
4 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Laranja Cristalizada:
Como fazer Laranja Cristalizada:
1
Lave bem as laranjas eliminar possíveis restos de sulfatos ou terra. Corte-os em fatias bem finas com uma faca o mais afiada possível. Retire as fatias das pontas, pois não irá utilizá-las.
2
Coloque as rodelas de laranja em uma panela e cubra-os com água e sal. Deixe ferver por 4 minutos para tirar o gosto amargo da laranja.
3
Retire a água com um passador debaixo da torneira e enxágue com muito cuidado para não estragar as fatias. Outra opção é drenar a água salgada e submergi-los novamente em água limpa para limpá-los.
4
Agora começa a parte principal da receita. Encha uma panela com água, adicione o açúcar e dissolva. Coloque a água para esquentar e acrescente novamente as rodelas de laranja. Deixe cozinhar por uma hora em fogo baixo, eles vão absorver lentamente o açúcar e formar uma calda.
5
Depois de decorrido o tempo, as laranjas cristalizadas estarão prontas. Você pode coar o suco em que os cozinhou ou reservá-los nele. Deixe-os escorrer e secar em uma bandeja de arame para que esfriem e fiquem menos macios.
6
Transfira-os para um prato ou use-os como preferir. Se você gosta da mistura de laranjas cristalizadas com chocolate, você pode banhá-los em chocolate derretido e guardá-los na geladeira para solidificar. Será uma sobremesa inesperada perfeita para surpreender seus entes queridos!
Laranja cristalizada – Sugestões e receitas
Laranjas cristalizadas, também chamadas laranjas cristalizadassão populares desde a época de nossos bisavós e bisavós, pois cozinhá-los dessa forma ajuda a conservar a fruta por muitos meses e anos sem medo de estragar.
Hoje em dia, podemos encontrar frutas cristalizadas em várias formas de confeitar. Se você quiser fazer frutas cristalizadas sem açúcar, por exemplo, pode prepará-las com adoçantes naturais como frutose ou outros tipos de açúcares que podem ser encontrados em lojas especializadas.
Além disso, você pode usar a calda do cozimento das laranjas para muitas novas receitas, o açúcar age como um conservante natural e você pode conservá-lo por muito tempo sem nenhum problema.
se você quer saber receitas de frutas cristalizadas assim, você não pode deixar de visitar algumas das que trazemos para você em Receitas Gratuitas: